aspartam

[rantanplan]

@ranti
gibt es das gleiche uch von einem "nicht-sst-verband" ?

Hallo arena,
die erste Quelle ist kein Süßstoffverband sondern das EU Scientific Committee on Food -> http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/index_en.html

...die Aussagen des zweiten Links findet man auch an anderer Stelle - z.B. hier: http://hoaxbusters.org/aspartame.html

Second, the claim that aspartame ingestion results in the production of methanol, formaldehyde and formate. These claims are factual. In the gastrointestinal tract aspartame is hydrolyzed to one of its component materials, methanol, as well as the two amino acids, phenylalanine and aspartic acid. This methanol is taken up by the cells of the body and metabolized first to formaldhyde and then to formate. The key information that is missing in the description by Ms. Markle is that the levels of ingestion are very modest. In fact, there are other foodstuffs that we ingest that supply as much and sometimes even more methanol; e.g., citrus fruits and juices, and tomatoes or tomato juice. There are even higher quantities of methanol ingested when ethanol is consumed. Thus, in the final analysis this methanol is the same as from other sources of food and in the quantities consumed from aspartame, it is readily and naturally metabolized via the one-carbon biochemical cycle to entirely innocuous and natural body components.

...oder hier: http://ific.org/publications/brochur...rtamebroch.cfm

Methanol is also found naturally in many foods such as fruits and vegetables, and their juices. These components are used in the body in exactly the same ways as when they are also derived in much greater amounts from common foods and beverages. For example, a serving of non-fat milk provides about 6 times more phenylalanine and 13 times more aspartic acid than the same amount of beverage sweetened with aspartame; a serving of tomato juice provides about 6 times more methanol than the same amount of aspartame-sweetened beverage.

...auf deutsch: http://www.tu-berlin.de/www/software...aspartam.shtml

Die beim Abbau entstehenden geringen Mengen von Methanol sind unbedenklich, damit kommt der Körper problemlos klar. Auch beim Verzehr von z.B. Frucht- oder Gemüsesäften entstehen geringe Mengen Methanol - oft deutlich mehr als bei vergleichbaren Mengen mit Aspartam gesüßter Getränke.

Ach ja, was die neuen Rattenstudien angeht - das wird derzeit scheinbar noch überprüft...
http://www.efsa.eu.int/press_room/pr...e/1038_de.html

Die EFSA hält es nicht für angebracht, den Verbrauchern auf Basis der bisherigen Datenlage eine Umstellung ihrer Ernährungsgewohnheiten in Bezug auf Aspartam zu empfehlen. Das Thema wird im Rahmen der vorgesehenen Risikobewertung neu aufgegriffen werden.

[p1nner]

aspartam is auch in cola light drin btw.
solange es leute gibt die das zeug literweise saufen mach ich mir um meinen löffel proteinpulver net so die gedanken

[Angulus]

aspartam is auch in cola light drin btw.
solange es leute gibt die das zeug literweise saufen mach ich mir um meinen löffel proteinpulver net so die gedanken

seh ich auch so

[arena]

"Schäden" durch übermäßigen Verzehr würden wenn auch später kommen und nicht unmittelbar danach.
sprich es kann ein paar Jahre dauern, wie zB in der Jugen immer schön gebuckelt (im warsten sinne des wortes) und mit mitte 30 Bandscheibenvorfall

Ich bin eher noch skeptisch, lieber bewußt dosiert als übermäßig