Was is eigentlich besser? Banane reif oder ...

[scarlo]

Was is eigentlich besser? Banane normal reif oder dann schon fast überreif mit teilweise brauner Schale (ich mein nicht das die Banane braune Flecken hat).

[Pottproll]

Das Verhältnis zwischen Stärke und Zucker ist in vollgelben Bananen bereits so gut wie vollendet, wenn du daraus hinaus willst ob überreife Bananen mehr Zucker enthalten.
Von daher ist es egal ob reif oder überreif, sofern du dich vor leicht matschigen bananen nicht ekelst.