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Neuer Benutzer
nehmt ihr immer proteninpulver für den Riegel?
wie siehts aus wenn man soja darunterrührt und kein fertigpulver ist im ergebnis das selbe!
werde mich auch gleich über nen riegel machen
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Zitat von freggl
wie siehts aus wenn man soja darunterrührt und kein fertigpulver ist im ergebnis das selbe!
Hab mir auch Sojamehl teilentfettet im Bioladen geholt.
Sind 500 Gramm und hat 50% Protein und kostet 2,99 Euro.
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Hab mal folgendes probiert:
200 Gr. Sojamehl teilentfettet
150 gr. Mandeln zerhackt o. geraspelt
100 gr. Haferflocken
200 ml Wasser
2 gehäufte Esslöffel Bio-Waldhonig
Sojamehl, haferflocken, Mandeln mit Wasser verrühren, Honig druntermischen, Masse auf Backpapier verteilen. Dann auf Backblech für 10 Min. bei 180 Grad und nochmal 15-20 Min. bei halber Temperatur in den Ofen schieben.
Riegel haben einen Proteingehalt von 25-30%.
Schmeckt eher wie Kuchen, gekaufte Riegel schmecken sicherlich besser, aber als Proteinlieferant sind sie gut geeignet.
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Eisenbeißer/in
geht das protein nicht kaputt wenns bei 200°C im Backofen ist ? ich mein das muss sich doch irgendwie verändern -wenn man in spiegelei zu heiß brät hat das wohl auch nicht die selben nährwerte wie ein rohes ei , kann mir deshalb nur schwer vorstellen dass die riegel so viel protein in sich haben nach dem backen
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Zitat von micha91
geht das protein nicht kaputt wenns bei 200°C im Backofen ist ? ich mein das muss sich doch irgendwie verändern -wenn man in spiegelei zu heiß brät hat das wohl auch nicht die selben nährwerte wie ein rohes ei , kann mir deshalb nur schwer vorstellen dass die riegel so viel protein in sich haben nach dem backen
Vitamine gehen kaputt, Aminosäuren nicht.
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Neuer Benutzer
Zitat von plasma99
hab folgendes ausprobiert und bin ganz zufrieden:
500g Quark
6 Eiklar
60g Whey Schoko
Wird das gebacken? Oder nur abkülen lassen?
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