Harzer Roller-Rezepte

[Nick J.C.]

Ich hab meinen mal in Essig, Zwiebel, Pfeffer und Salz eingelegt.

Nach eineinhalb Tagen war so ne fette Schimmelschichte drauf, uiuiui....

[ambientandy]

Harzer pur ist für mich absolut E K E L H A F T !

ein besseres Rezept (hab editiert :

Harzer in Würfel schneiden, dazu Zitronensäure. Die Säure tilgt den krassen Harzer-Geschmack fast vollständig.

so krieg ich das Zeug besser runter

[TBass]

Man nehme beliebig viele "Tortenstücke" Fladenbrot, schneidet diese flach auf und belegt eine Hälfte mit Putenbrust (auch Lachsschinken o.ä. möglich). Nun schneidet man den Harzer Roller in kleine Scheiben und legt diese ebenfalls auf das Fladenbrot. Ein bisschen Ketchup dazu, die andere Hälfte vom Fladenbrot wieder drauf und ab damit in die Mikrowelle (Grillfunktion) oder den Backofen. So lange backen bis der Käse zerlaufen und das Fladenbrot knusprig ist.

Resultat: Eine phantstische Melange aus Ketchup, Käse und Fleisch

[Bodyboy_91]

1 L Wasser
20 G Bierhefe
500 G Magerquark
250 G Harzer

alles paar stunden einweichen lassen so verühren das alles flüssig ist,das ist dann wirklich die Ultimative ProteinQuelle und sooo eklig das es fast schon wieder gut schmeckt probiert aus!

[ard0]

mal ne Frage weicht ihr alle euren Harzer vorher ein?

ich sag ma es geht auch einfach:
Vollkornbrotstulle mit Harzer und paar saure Gurken rauf

[Kessek123]

Vollkornbrotstulle mit Harzer und paar saure Gurken rauf

Genau so mach ich das auch. Mir schmeckt purer Harzer sehr gut
Außerdem gehts nur sekundär um Geschmack, hauptsache Protein is drin. Also nicht so anstellen und runter damit.

[blind.io]

Leute, Leute, einfach ein herrlicher Thread! Bei manchen Beschreibungen musste ich fast heulen vor Lachen.

Da ihr mich aber wieder auf diese enorm geile Kalorien/Nährstoffbilanz aufmerksam gemacht habt, werde ich ihn wohl mal wieder antesten (hatte das schonmal versucht aber aufgegeben). Vielleicht hilft mir ja das eine oder andere Rezept...

Ich werde morgen berichten wie es mir ergangen ist. Wünscht mir Glück

Gruß

[blind.io]

Heute war es dann so weit:

Der Tag des Selbstversuchs war gekommen!

Ich besorgte mir die "Ware" beim Nettomarkt meines Vertrauens, um genau zu sein handelt es sich um die Kümmelfreie Variante der Firma "leicht und fit" für knapp 90 Cent/200gr. Beim Auspacken erinnerte ich mich wieder daran, warum das Zeug nicht gerade auf Platz 1 meiner Lieblingslebensmittelliste steht: es stinkt, es klebt, es ist...komisch.

Natürlich hatte ich verschiedene Lösungsansätze parat:

Ansatz 1:
Pumpernickel + Zwiebeln + Süßer Senf + Harzer

Und hey, das konnte man gut essen. Nicht unbedingt meine Leib- und Magenspeise aber durchaus essbar.

Heute Nacht lege ich das Zeug mal ein ala "mit Musik", ich habe aber auf der Seite der Käserei Loose noch ein ganz interessantes Rezept gefunden:
http://www.loose.de/rezepte/sauermilchkaese.html

--> Harzer Rollo Italiano, auch der Kartoffelsalat könnte mich reizen.

Das italienische probier ich morgen aus und morgen abend platze ich dann vor Protein. Tschakka!

[blind.io]

Ich habe in den letzten Tagen verschiedene Harzer-Sorten ausprobiert:

Die leicht und fit Variante von Netto ist mittelintensiv und so gerade noch erträglich, ganz schlimm war das Zeug von Plus unter diesem vivavital Label (nebenbei auch noch schweineteuer), das hat gestunken wie Aas und Luder und war fast nicht geniessbar.

Die mildeste Sorte war der Aldi-Nord Käse "KäseMeister" mit Edelschimmel, den kann man ohne weiteres in größeren Mengen snacken OHNE Probleme mit Geruch und Geschmack zu bekommen. Einfach nen bisserl süssen Senf drauf, fertich!

Kostet 95 cent/200gr und wird wohl in Zukunft häufiger von mir verwendet werden. Zwischenzeitlich habe ich das Rezept aus dem obigen Link "Harzo Rollo Italiano" getestet. War recht lecker, allerdings muss man sich mit dem Öl etwas zurückhalten, sonst hat das zuviele Kalorien. NATÜRLICH habe ich es mit mehrern Zehen Knofi ergänzt, vielleicht nicht unbedingt das perfekte Gericht um die Angebetete zu knutschen *hrhr*

Gruß

[Nick J.C.]

Das große Problem bei den Harzer-Tests verschiedener Marken ist, dass sich der Geschmack einer Harzer Rolle während der Reife doch sehr stark ändern kann, also müsst man bei jedem Test schaun wie weit der Harzer noch Mindesthaltbarkeitsdatum entfernt ist...