Got Quark?

[Taugenichts]

Also, was ich nur empfehlen kann ist eine gute Prise Zimt hinzuzugeben und dann nach Belieben mit Milch und Früchten shaken. Schmeckt echt tierisch lecker und ich kann gar nicht glauben, dass so etwas Leckeres zum Muskelaufbau gut ist.

[philipp86]

und ich kann gar nicht glauben, dass so etwas Leckeres zum Muskelaufbau gut ist.

...also ich weiß ja nich ...aber die aussage is irgendwie eigenartig ...schmeckt dir rindersteak , putenauflauf oder käse etwa nicht ?

[Taugenichts]

Putenauflauf schmeckt mir wirklich nicht, bei Rindersteak kommen ja auch noch fette Sauce hinzu......Ich meinte nur, da der Shake dann durch den Fruchtzucker sehr süß schmeckt und ich bis vor ein paar Tagen immer dachte "Süß macht dick!"

[Ox0n]

Mir kam gerade die Idee Quark mal mit einer Brühe(z.B. Gemüsebrühe) zu mischen.
Hat das schonmal jemand ausprobiert oder muss ich das machen? :P

[philipp86]

ich glaube nicht das es schmecken wird ...aber probiern geht über studiern ...wenns net schmeckt einfach abwürgen oder unter ständigem rühren dem abguss zuführen

heute quark mit erdbeeren ...jammi jammi

[VVVVV]

Mir kam gerade die Idee Quark mal mit einer Brühe(z.B. Gemüsebrühe) zu mischen.
Hat das schonmal jemand ausprobiert oder muss ich das machen? :P

Ich würde Dir raten, trockenes Brühpulver zu verwenden, weil Quark ja schon viel Flüssigkeit enthält. Ist das ganze zu trocken, kannst immer noch mit etwas Wasser nachhelfen. Mit etwas Geschick kann man einen guten Aufstrich, einen Begleiter für Kartoffeln, Nudeln und Gemüse/ Salat zaubern.

In einem alpenländischen Kochbuch der alten Schule (1920) habe ich ein Rezept für "Topfensuppe" (Topfen=Quark) gefunden: Der Quark wird einfach mit gesalzenem Wasser verrührt und erhitzt. Gebunden wird das Ganze dann mit Fett (Sahne oder Eigelb). Die Grundidee (Quark+Wasser/Salz) kann man eigentlich auf Brühe anwenden. Für den besseren Geschmack und das "Aufwerten" muss man freilich etwas kreativ werden: Haferflocken oder Stärke einrühren, gegartes Gemüse dazugeben, Brot hineinkrümeln, Öl oder Nüsse dazugeben. Und eben würzen.

Viel Spaß (ich werde auch mal etwas experimentieren, wenn es sich ergibt)

Gruß

[philipp86]

klingt gut , berichtet dann mal bitte

aber hey , ich hab immer das gefühl das im magerquark fast kaum flüssigkeit drin ist , lässt man den rest der in der schüssel ist nen tag stehn ist da fester beton drauß geworden ... zudem hab ich nachm quarkessen immer nen ziemlichen durst ... vielleicht hat ja einer ne ca. angabe wieviel ml flüssigkeit 100g quark enthalten...

[VVVVV]

Wasser 81,3 gr.
Eiweiß 13,5 gr.
Fett 0,3.
kcal 71 gr.

[Adonis593]

also ich hab mir auch ma was aus verschiedenen posts zusammen gewürfelt xD

500gr. magerquark
fettarme milch kp wieviel einfachma wat rein
gut was kakaopulver

bisschen zimt
bisschen zucker

wat müsli


und das ganz sieht dann so aus xD


mahlzeit

[.Bulletpr00f]

sieht sehr lecker aus