Gerichte und Speisen..mit BILDER zum nachmachen :-)

[p0r]

Zutaten:

3 Eier
30g Weizen Vollkornmehl
50ml Milch (1,5%)
100g Exquisa Fitline (0,2%)
300g Schinkenwürfel (2%)
etwas Öl

Zubereitung:

Eier, Milch, Exqiusa und Mehl verrühren (Konsistenz sollte noch flüssig sein).
Die Schinkenwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten und dann den ''Teig''
hinzugeben. Auf Stufe 8/10 braten und währenddessen immer wieder umrühren,
bis das ganze eine braune Kruste hat.
Die Zutaten geben eine große Portion.

Nährwerte (ohne Öl):

631 kcal.....16g Fett.....28g Kohlenhydrate.....95g Protein

--> also auch Diätplan-freundlich

Der Geschmack hat mich nicht überzeugt (zu eintönig), deshalb würde ich empfehlen,
Paprika, Tomaten oder dergleichen reinzuschnippeln, gegebenenfalls kann man
auch noch light-Käse darüberstreuen.

Anhang 74593

Nachahmung auf eigene Gefahr

[TBass]

Zutaten:

400-500g Hähnchen oder Pute
2 Knoblauchzehen
150 ml Brühe
etwas Mehl
50ml Milch
ca.300-400g Gemüse (Broccoli, Möhren, Erbsen, Blumenkohl, je nach Geschmack)
Sojasauce + Sambal Oelek

Zubereitung:

das Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden und mit 3 EL Sojasauce und 1 EL Sambal Oelek marinieren (am besten über Nacht, damit die Marinade schön einziehen kann). Fleisch anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Bratensatz Knoblauch und Gemüse anschwitzen. Aus der Brühe, dem Mehl (ca 1Tl) und der Milch ein Sauce mischen und das Gemüse damit ablöschen. Für die Sauce gebe ich alle Zutaten in einen Shaker und schüttle das ganze gut durch bevor ich es in die Pfanne gebe, so gibt es keine Klümpchen und alles ist gut vermischt. Das Gemüse etwas kochen lassen, am Ende nochmal kurz das Fleisch dazugeben. Evtl noch mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken. Mit Reis, Kartoffeln oder einer anderen beliebiegen Beilage essen.

[bodyculture79]

Pre- und Postworkout Mahlzeit

So, da es in der Diät sowieso fast nie zum GENUSS kommt, hier also mal ein Rezept, welches sich auch für WK Diät eignet sowie in der Offseason.

Zutaten: (Die Mengenangaben kann man natürlich ändern aber hier die, die ich benutzt hab)

.................................................. ................K...............E..................F................KCAL
24 Eiklar............................(837g)______37g_ ____92,07g_____1,67g_____418,5
Naturreis Uncle Bens.........(200g)______142g____16g________4,40g_ ___.672
Hafer, Oatmeal..................(140g)______84g_____16,8g ______9,93g____..494,2
Kakaopulver o. Zucker.......(40g)_______4,51g____8,2g______10,02g ____140,22
Zimtpulver..........................(6g)________3, 36g___0,24g______0,19g_____16,32
Apfelscheiben....................(635g)______69,85 g___-----_______2,54g_____330,2

Süßstoff flüssig

Gesamtmasse 1.858,00g (ungebacken)
Gesamt KCAL____2071,44
Gesamt EW_____133,31g
Gesamt KH______312.09g
Gesamt F_______28,77

auf 100g ungebackene Menge ergibt das:

111,43 KCAL

16,79 KH
7,17 EW
1,55 F

so nun also zum ablauf:

die 200g reis kochen - wenn der fertig ist, dann in eine schüssel geben - nicht vergessen den reis zu salzen sonst schmeckt das ned, so von den 24 eiklar habe ich 10stck zusammen mit dem reis in eine große schüssel gegeben und mit einem pürrierstab vermischt, dadurch hab ich auch den reis nochmal ein bissel zerkleinert. so jetzt hab ich den hafer, zusammen mit dem kakaopulver, dem zimt und flüssig süstoff mit einem handmixer verrührt und so lange nachgesüßt bis ich der meinung war, das es mir schmeckt.
so aus den letzten 14 eiklar hab ich den eischnee gemacht das auch wieder mit dem handmixer, da aber aus 14 eiklar jedemenge eischnee wird, kann man sich sicherlich vorstellen warum ihr ne groooooße schuessel brauch denn jetzt muss man den eischnee unter den reis/hafer teig mischen und dadurch wird der teig noch voluminöser. den eischnee mit groém löffel unterrühren mit nem mixer hab ich es ned gemacht weil ich einfach ned wollte das es nachher evtl. nicht fkt. so wenn ihr damit fertig seit dann, ein großes backblech nehmen, mit backpapier auslegen und den teig auf dem backblech verteilen.
zum schluss legt ihr die apfelscheiben drauf so das alles schön verdeckt ist und dann ab in den vorgeheizten ofen und dort für 25-30min drinn lassen - ich hatte ihn 40min drin aber da fingen dann die apfelscheiben an zu dunkel zu werden

tja und mit dem kuchen kommt man ne gute woche hin, ich finde das ist gerade in der WK diät echt was tolles, so vor und nach dem training oder einfach zwischendurch.

zubereitungszeit mit backen - knappe 90min

[Christian000000]

Hi alle zusammen,
hier ein Rezept für ne Pizza.

Pizza Margharita

180g Mehl Typ 1050
250g Magerquark
1 Tütchen Hefe
Prise Salz, Prise Zucker

das alles in ner Schüssel verrühren bis es so aussieht wie auf Bild 1. Wenn es keine Feste Masse wird immer wieder ein wenig wasser reinleeren, bis der teig fest ist.
Wenn man das ein paar mal gemacht hat gehts in 5-10Minuten.
Ich mach auch immer gleich 3 oder 4 Portionen und gefrier den Rest vom Teig dann ein.
Das Ganze in der Schüssel auf nen Heizkörper Stellen und 2 Stunden gehen lassen.

Ok, jetzt den Teig auf nem Blech ausrollen. Bild 2

Dann belegen...ich nehm 100g ORO di Parma Pizzasauce
und 200g 5%Fett Käse vom REWE, der ist in Scheiben, den muss man vorher noch reiben.

das ganze in den vorgeheizten Ofen bei 200Grad...nach ca. 15 Minuten ist die Pizza fertig. Bild 3

Ess ich min. 3 mal die Woche.

Guten Appetitt

Hört sich lecker an , is das gesund =

[MissBB]

Kartoffellebkuchen von Sabine Froschauer sind einfach MEGA LEGGAAAA!!!!!

200 g Eiklar 98,6 kcal
250 g Fruchtzucker 1000,0 kcal
150 g Diabetiker-Zucker (z.b. cologrin) 300,0 kcal
200 g Haselnüsse gemahlen 1363,2 kcal
50 g Mandeln gemahlen 308,3 kcal
200 g Reis gemahlen 734,0 kcal
20 g Zitronensaft 7,1 kcal
40 g Zitronat 114,8 kcal
2 Messerspitzen Nelken gemahlen --
10 g Zimt gemahlen 26,7 kcal
320 g Kartoffel 272,5 kcal
35 g Mehl 127,5 kcal
17 g Backpulver 100,2 kcal
Oblaten (70 mm Durchmesser), Dunkle Kuvertüre zum bestreichen

Eiklar mit Fruchtzucker und Diabetiker-Zucker schaumig schlagen. Kartoffeln kochen fein reiben. Den Reis in einer Kaffeemühle mahlen. Alle Zutaten nach und nach in die Eiklar-Zuckermasse einrühren. Die Lebkuchenmasse dick auf die Oblaten streichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C etwa 20-30 Minuten backen.
.......kann man auch heiss mit Johannisbeer-Marmelade bestreichen, oder dann nach dem erkalten mit der Kuvertüre oder Haselnussguss überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

Gesamtanalyse:
Energie: 4433,9 Kcal
Eiweiss: 82,3 g
Fett: 154,1 g
Kohlenhydrate: 639,4 g

pro 100 gr:
297,0 kcal
Eiw: 5,5 g
Fe: 10,3 g
KH: 42,8 g

1 Stück:
147,8 kcal
Eiw: 2,7 g
Fe: 5,1 g
KH: 21,3 g


Edit DSG

habe den Kartoffellebkuchen gemacht.
Lecker Lecker

[Das Schwäbische Grauen]

Also wieder mal was neues von mir..
Alle Zutaten vermischen (+ Süßstoff und eventuell Rumaroma usw,,)
Dann auf Backblech verteilen und bei ca. 200° 10.15 min. Backen und gut ist!

Optimal für zwischendurch /Unterwegs/ oder zum Knabbern im Kino usw..
mann muss sie ja nicht alle auf einmal futtern

DSG

[DerStorch]

pute chinesisch! (süß-sauer)

saugeil!

250g pute
5EL wasser
1,5EL essig
1/2TL salz
1TL speisestärke
1/2EL Ketchup
süßstoff für 100 gramm zucker

pute in kleine stücke schneiden und in der pfanne braten.
fleisch rausnehmen und in der pfanne wasser mit salz, essig und süßstoff kurz zum kochen bringen. Ketchup einrühren und in ein wenig kaltem wasser angerührte speisestärke dazumischen! fleisch wieder rein und zu reis servieren!

[Das Schwäbische Grauen]

[
Bitte nur Gerichte einfügen keine Kommentare oder Fragen!?
Die sind dann über PM an den einzelnen zu richten..
Es werden alle „Zusatz“ (Ab jetzt )Kommentare gelöscht
Also nur Bild und Zubereitung!
Somit ist es für jeden der Interesse hat einfacher etwas zu suchen.. und finden!

Danke DSG

......................

[Tolga72]

Nudeln "Pfiffli" mit Gemüse

120g Nudeln
1/2 Zucchini
1/2 Paprika (Grün)
etwas Salz & Pfeffer

Nudeln kochen wie gewohnt, 1/2 Zucchini in kleine würfel schneiden und anbraten, 1/2 Paprika je nach geschmack Grün, Rot oder Gelb in streifen schneiden.

Nudeln und Zucchini vermischen und ab aufm Teller darauf die in streifen geschnittenen Paprika drauf. Bei dedarf oder Geschmack 2-3 EL Fettarmen Natur Yoghurt drauf und losmampfen.

Guten Apettit

[Georgy]

Mal was für den kleinen Hunger zwischendurch:


QUARK/ÖL Pizza:

Ein sehr schneller Teig, mit viel Fett , für alle die keinen Hefeteig hinbekommen oder einfach nicht so lange warten möchten.

2 Eier 14-----1.0-----6-----160
150g Quark 18-----6-----0.75-----102
50ml Sonnenblumenöl 0------0------46-------415
250g 404 Mehl 25----177----2.5------832.5
1 Päckchen Backpulver

100g Oregano-Tomatensoße 2.1----7.6----0,3------43
200g Gauda 48-----4------58-------730
180g Kochschinken 36-----1,8----5,4------196

Salz, Pfeffer, Oregano

Gesamt: 143-----201----113-----2478kcal


Wer Fett einsparen möchte:

Teig 2:

250g Mehl
ein Würfel Hefe
Salz, Peffer, wasser

Entspräche dann: 111 EW----190KH----63,4F 1801Kcal

Teig 1: Erst Mehl mit Backpulver, Salz und Peffer vermischen, dann eier und quark hinzugeben. Mischen und Kneten, wird ein sehr geschmeidiger Teig. Aufs Blech ausrollen, Tomatensoße drüber belegen und bei 180 Grad ca 15min Backen...Yummy

Teig2: Die Hefe mit etwas Zucker in einem Glas wasser vermischen. Mehl mit Salz und Peffer vermengen ( Salz ein halber Teelöffel und Peffer eine Messerspitze), anschließend beides vermengen und richtig gut durchkneten ( Ihr solltet ja genug kraft haben ) Das solange bis der Teig sehr elastisch wird und nicht mehr klebt. Wasser nehmt ihr soviel, bis es eine gut kentbare masse ist die nicht klebt und sich von der schüssel lößt.Hierbei gilt wirklich ausgibig zu kneten denn das macht einen guten teig aus. Geht mit dem wasser vorsichig um, 150ml sollten reichen ...mach ich nach gefühl.
Das ganze in eine Schüssel geben und mit einem warmen nassen Tuch überdecken. Der Teig sollte sich nach einer Stunde verdoppelt haben. Erneut kneten und ausrollen. Auf dem Blech 15min gehen lassen und Belegen. Bei 200 Grad 15 Minuten Yummi!

Teig 2 ist aufwendiger dafür fettärmer. Man muss bei Teig 1 auch nicht zwingend so viel Öl nehmen, Sonnenblumen öl ist auf grund seiner guten Fettsäuren aber gar nicht so verkehrt

Wer auf Quark steht, wird diesen Teig lieben, er ist richtig schön locker flockig und schmeckt einfach geil.


Bilder hab ich nur von der QuarkPizza gemacht ( hab ich während des Beitrages hier gegessen ^^)