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  1. 04.07.2007, 13:18 #1
    biene77
    biene77 ist offline
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    Brot/Brötchen

    Hi. Ist hier jemand von Euch proteinreiches Brot mit wenig KHs? Hat jemand ein paar leckere Rezepte?
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  2. 04.07.2007, 20:40 #2
    pala79
    pala79 ist offline
    60-kg-Experte/in Avatar von pala79
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    Brot mit wenig KH wird schwer weil ja in Brot Vollkornmehl drinnen ist.
    Protein kannst du mit Neutralem Geschmack einfach zum Teig zugeben und bissl was vom Mehl weglassen.
    Ich ersetze Brot manchmal mit Proteinwaffeln die ich auskühlen lasse damit minder ich die KH´s.
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  3. 04.07.2007, 21:25 #3
    HHai
    HHai ist offline
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    http://www.breadbeckers.com/recipes/ezekiel_bread.htm
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