Eiweisskuchen

[popeye[xdt]]

hmm schmeckt ein bischen pfad... hat jemand ne ahnug wie ich den geschmack noch verbessern kann=?

[Shantali]

Kann ich das auch mixen, oder ist das dann wegen dem Eiklar problematisch (Schaum) ?

Vorher die Eiklar steif schlagen, den Rest durch den Mixer jagen und den Eischnee dann drunterheben. Probier mal aus!


Hm, und als Geschmack... bißchen flüssiger Süßstoff vielleicht? Mir wär's sonst auch zu fad, hab an meinem Rezept lange rumgebastelt, bis es wirklich geschmeckt hat!

[Demonwrestling]

mal ausprobieren!sollte er schmecken dann ist super dann hat man zwischendurch einen snack wenn man unbedingt was braucht!sogar einen handfesten und nichts flüssiges!

[Pecto]

Klingt lecker...

[Tyron]

ich werd das next mal auch noch ein bischen natreen-flüssig-süßstoff reinhauen, wobei ich den geschmacklich jetzt nicht schlecht finde.
und das eigelb kommt nicht in meinen magen ... hahahaha !!!!

[bulkolly]

Für low carb einfach Haferflocken und obst durch 100-150g Kleie ersetzen (Backpulver oder Natron nicht vergessen)

[Nanni aus Essen]

]hmm schmeckt ein bischen pfad... hat jemand ne ahnug wie ich den geschmack noch verbessern kann=?

Man kann natürlich auch etwas Vanille-Proteinpulver untermengen... oder einfach nur Vanillearoma. Damit kann man den Kuchen geschmacklich noch etwas hochpäppeln.

Gruß
Nanni

[Sumpfmonster]

Kann ich das auch mixen, oder ist das dann wegen dem Eiklar problematisch (Schaum) ?

...hab an meinem Rezept lange rumgebastelt, bis es wirklich geschmeckt hat!

Und wie geht dein Rezept?

Gruß
Sumpfi

[chillsolutions]

Für low carb einfach Haferflocken und obst durch 100-150g Kleie ersetzen (Backpulver oder Natron nicht vergessen)

150g Kleie?
Da säße ich tagelang aufm Pott

[Shantali]

Kann ich das auch mixen, oder ist das dann wegen dem Eiklar problematisch (Schaum) ?

...hab an meinem Rezept lange rumgebastelt, bis es wirklich geschmeckt hat!

Und wie geht dein Rezept?

Gruß
Sumpfi

Oje, mal überlegen...

Für eine große Auflaufform nehme ich

- 1,25 kg Magerquark
- ca. 10-12 Eiklar (ca., weil TetraPack aus der Metro)
- Vanille- oder Schoko-Proteinpulver
- flüssiger Süßstoff (frag mich nicht wieviel, ich hab immer draufgehalten )
- ca. 100 ml Milch oder Sojamilch

Und je nachdem, was Du dann an Geschmack haben willst, evtl. ein paar Früchte. Sollte nur nicht viel mehr an Flüssigkeit werden, sonst wird;s nicht fest.

Da ich mir kleine Sünden ab und zu erlaube, hab ich es mal mit Orangenaroma (3P.) und 100g Krokant probiert.
Das war bis jetzt der Leckerste


Gruss,
Carmen