Welches Gemüse?

[Tyron]

rosenkohl, sieht zwar ******* aus ... ist er aber nicht.

[Nanni aus Essen]

bitte fängt hier nicht an zu streiten

Fänd ich auch gut...

Vielleicht kann man sich auf folgende Formulierung einigen:

Frisches Gemüse ist ideal, wenn es direkt geerntet auf den Tisch kommt (z. B. aus dem eigenen oder Nachbars Garten bei nicht verseuchtem Boden). Gilt natürlich auch für Kräuter auf der Küchenfensterbank.
Im Supermarkt kann man davon ausgehen, dass die Ware oft bereits einige Zeit Luft+Licht ausgesetzt wurde und dadurch die Vitamine zerstört sein könnten.

Falls diese Option nicht besteht, ist TK-Gemüse (bzw. auch -Obst oder -Kräuter) die nächstbeste Lösung, wenn garantiert ist, dass es wegen der Vitamine schockgefrostet und die Kühlkette nicht unterbrochen wurde. Hier ist besonders auf die Qualität zu achten, sonst erhält man nach dem Auftauen nur unappetitlichen Matsch auf dem Teller. Ist halt auch genial als Vorrat zu halten; man hat immer portionsweise was griffbereit.

Gruß
Nanni

[Jerry Fletcher]

rosenkohl, sieht zwar ******* aus ... ist er aber nicht.

btw Ich liebe Rosenkohl!

[Northern Rocker]

imo gefrorenes Gemüse schmeckt lange nicht so gut wie frisches (ausser vielleicht erbsen). Vitamine kann ich supplementieren.

Ich koche aber auch gerne und esse sehr viele Broccoli, Rosenkohl, Blumenkohl usw. Mir geht es hauptsächlich um KH und Eisweiss.... und nicht zu letzte um GESCHMACK !

[Giganto]

@ giganto

Ja ein bißchen Abwechslung könnte wohl echt nicht schaden, aber das geht super schnell und hat viel Eiweiß. Der Kartoffelbrei hat auch nur wenig Kalorien, so kann ich gut die Kalorienzufuhr reduzieren und die Eiweißzufuhr erhöhen. Gefällt mir besser, als das Hähnchen so reinzustopfen.
Meißtens esse ich einmal pro Tag mit meiner Freundin was normales und dann abends das.

@all

Wie siehts eigentlich mir dem Rotkohl und Sauerkraut aus, ist das gesund?

ich wollte garnicht so sehr belehren mit meiner antwort sondern lediglich aufzeigen das es garnicht so aufwendig ist frische sachen zu verarbeiten. ist ein minimal grösserer aufwand als zeugs aus dose oder tiefkühlverpackung. man muss sich einfach nur ranwagen

[chillsolutions]

imo gefrorenes Gemüse schmeckt lange nicht so gut wie frisches (ausser vielleicht erbsen). Vitamine kann ich supplementieren.

Ich koche aber auch gerne und esse sehr viele Broccoli, Rosenkohl, Blumenkohl usw. Mir geht es hauptsächlich um KH und Eisweiss.... und nicht zu letzte um GESCHMACK !

hab auch immer Broccolo, Rosenkohl, Blumenkohl und Junges Gemüse in der Tiefkühltruhe. Gibts superbillig beim Kaufland und irgendwas davon passt zu fast jeder Mahlzeit

[Hard]

@DoGGFlExX

Das mit den Karotten wusste ich gar nicht! Danke. Dann hat sich das mit den Möhrchen aus der Dose eh erledigt.

[Hard]

@DoGGFlExX

Das mit den Karotten wusste ich gar nicht! Danke. Dann hat sich das mit den Möhrchen aus der Dose eh erledigt.

[chillsolutions]

bitte fängt hier nicht an zu streiten
es gibt pms dafür...
@topic
so ziemlich alles gemüse ist gut, ich bevorzuge auch tiefgefrorenes, siehe GA's Begründung
karotten sollte man roh essen, wenn man sie kocht, haben sie einen GI von 90!

post-workout-tauglich

[StylOr]

karotten und kohlrabi schmecken mir am besten natürlich als rohkost
stylor