Hi all !
Laut dem Team Andro Artikel http://www.team-andro.com/das-ice-pr...ehrung-ii.html, sollte man KHs und EW trennen. Ich ****** immer beides zusammen. Frage:
Ist es wahr was da steht ? Also bringts nix wenn man beides zusammen isst ?
Trennkost-Mär, längst überholt...
Man kann sie sogar gut kombinieren, weil die KH-induzierte Insulinausschüttung die ( Körper- ) Proteinsynthese fördert, aber auch das sollte man nicht überbewerten.
Säure bei EW wird nur benötigt bei quartiär oder tertiär Struktur. Dadurch wird das EW denaturiert und gelangt zu einer kette (sek. Struktur). Diue Säure aktiviert auch das Pepsin im Magen um den o.g. Vorgang zu beschleunigen.
Ist dieser Prozess fertig wird ab Zwölffingerdarm nur noch im basischen Bereich "gearbeitet". Trypsin u.ä. würden bei Säure selber denaturieren.
Die KHs bleiben eh nicht lange im Magen (sofern es keine großen Brocken sind)
Lesezeichen