Salatsosse am liebsten mit Joghurt

[dab00n]

kann jmd nen Feines Dressing mit joghurt empefehlen mir hängt essig / öl un diese ganzen knorr päkchen ausm hals brauch ne abwechslung =)



danke im vorraus!


Rezepte bitte genau posten ^^ Danke

[VVVVV]

Joughurt (ohne Zugaben; Fettstufe Deiner Wahl) mit Dill, Schnittlauch oder anderen Kräutern, die Dir zusagen, zusammen mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer verrühren. Fertig.

Etwas würziger wird es, wenn Du Gewürzpulver statt der Kräuter nimmst. In Indien sind Joughurt und Currypulver, Koreander, Fenchel oder anderen Gewürzen beliebt. Experimentiere mal etwas.

Falls Du Magerjoughurt nimmst, kannst Du etwas Nussöl hinzufügen. Oder auch gestiftete Mandeln, Nüsse oder Samen (lecker sind Sesam oder Kürbiskerne, am Besten in einer unbeschichteten Pfanne ohne Öl kurz rösten).

Andere Dressings:

-Zitronen-/Limettensaft mit kleingehacktem frischen Ingwer, einer Prise Pfeffer und Salz. Dazu ein neutrales Öl (z.B. Distel oder Sonnenblumen).
- Sojasoße, Tomatenmark, ein kleiner Spritzer Sherry (ein paar Tropfen reichen).
- Sojasoße, Wasabipaste (vorsichtig dosieren: Scharf!)

[Schnulle]

hier meine standard-soße:

menge für einen salat..

* 1 x 125g joghurt
* light-ketchup (von lidl).. menge nach gefühl (einfach mal einen schwapp *g*)
* soja-soße, ein paar spritzer
* pfeffer, salz (wenig), basilikum
* 5-10 ml öl (ich bevorzuge weizenkeimöl, lein-öl oder olivenöl)

wenn die soße nun zu dickflüssig ist, könnte man noch ein bisschen milch beimengen. meistens wird die soße dann aber flüssiger, da sich bei mir neben salat auch tomaten und frisch gewaschenes gemüse befinden, was genug an flüssigkeit hergibt..

und nun reinhaun´!!

[the_pumpXX]

du solltest halt imemr drauf achtn wenn du ne soße machst, dass das verhältnis von öl zu säure 3:1 sein sollte, damitas gut schmeckt, einfach makl ein bißchen jamie oliver gucken, da lernste richtig viel.

zb soßen auf basis von grapefruitsaft, oder angebratene zitronen limetten, lichi usw.

der fantasy sind keine grenzen gesetzt, nur sollte man eventuell etwas erfahrung im kochen haben um abschätzen zu können, welche früchte, öle und gewürze harmonieren und welche eher weniger.

[Cancun]

Schon mal von Walden Farms gehört? Richtig leckere Dressings - mit 0 Kalorien!

[dab00n]

rezept?==?????

[Cancun]

rezept?==?????

Das werden die kaum verraten...
Sind fertige Dressings!

[Tyrox]

Keine Kalorien? Kein Fett? Kein Zucker?
Hört sich zu gut an um wahr zu sein, das wird wohl wieder so eine ungesunde Chemiebombe sein, wo nixmehr echt ist. Da mach ich mir lieber einen ganz normalen Salat mit Olivenöl+Balsamico (ja ich weiß der is ungesund), oder ein normales Joghurtdressing und gut ist.

[dab00n]

wo bekommt man das den?

[Schnulle]

Schon mal von Walden Farms gehört? Richtig leckere Dressings - mit 0 Kalorien!

also meiner meinung nach ist das mehr als gift für den körper.
der größte teil der gesellschaft haut sich sowieso schon mehr als genug "mist" rein.. da muss sowas nicht auch noch sein.
einzig und allein befürworte ich sowas in den letzten wochen einer harten wettkampfdiät .. aber auch da kann man normale dressings zubereiten