Wie macht ihr den Thunfisch schmackhaft?/Rezepte

[BlackVolle]

-Brötchen vom Bäcker
-paar Blätter Kopfsalat
-gaaanz vieeeel Zitrone
-1 Tomate nebenher dazu...

[Hans31]

hallo

habe mir Thunfisch gekauft.Habe es aufgemacht und habe etwas gegessen ,nach ein paar minuten konnte ich nicht mehr essen.Kann mir jemand tipps und tricks geben wie man den Thunfisch essen kann und damit es schmeckt.Weil Thunfisch schmeckt überhaupt nicht ist trocken ich bekomme es nicht runter..Kann mir jemand helfen


welche Thunfisch sind den gut.....Ich werde morgen nochmal einkaufen gehen aldi .lidl,penny parkt oder edeka.wo gibt es den gute Thunfische

dankee

[Thomas_der_Klotz]

thunfisch mit tomatenwürfeln, bisschen knoblauch und yoghurt mischen - würzen, fertig.

schmeckt sehr gut zu nudeln, kartoffeln und reis.

[BladeX]

Alternative zu Putenbrust und Kochschinken...
Zutaten:
3-4Kirschtomaten,
ne halbe Zwiebel(oder kleine ganze),
1 Dose Thunfisch in wasser
1 Spritze Zitrone
Etwas sojasauce
100ml passierte Tomaten
evtl. El Leinöl
Gewürze (Pfeffer,Paprika,Curry je nach Geschmack)
Wasser der Dose abtropfen lassen,Zwiebeln und Tomaten vierteln, alles
in ne Schüssel geben und mit nem Zauberstab,Mixer ect. zu nem Brei zerkleinern und das aufs brot zu schmieren.

[Parsbody]

Genau die selbe Frage hatte ich gerade auch, als ich auf den Thread gestoßen bin.
Danke für die vielen Ideen, morgen ist erstmal Einkaufen angesagt

Ps.: Kann Thunfischverzehr (Wasser) dazu beitragen, dass man zunimmt im negativen Sinne oder wird man durch "guten" Thunfischverzehr, also in Maßen "trocken"?

Ich habs heute mit den """""


Grüße

[baruniHrvat]

Thunfischfrikadellen

300g Thunfisch
2 Eier
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika, Chili

Den Fisch muss man sehr, sehr gründlich trocken machen, sonst hält er nicht zusammen. Am besten mit Zewa oder einem Küchentuch.

Zwiebeln sehr fein hacken, zum Thunfisch geben, Eier hinein, würzen und vermatschen. Mit Erdnuss- oder Olivenöl in der Pfanne braten bis das Ei stockt.

Ergibt etwa 4-5 kleine Frikadellen. Seeeeeeehr schmackhaft

Grüße

[Lesat]

Ihr solltet euch darüber klar sein,dass Thunfisch einer der Fische mit dem höchsten Gehalt an Schwermetallen ist. Also besser nicht so viel davon Essen.

Scheint als hätte er recht (Quelle: Wikipedia):

Gesundheitliche Bedeutung

Thunfisch enthält, wie andere große Raubfische, erhebliche Mengen Quecksilber in Form des besonders gesundheitsschädlichen Methylquecksilbers.

Die US-Regierung warnte im Dezember 2003 vor dem Genuss von zu viel Thunfisch über Wochen, womit vor allem Schwangere und Kinder auf die Gefahr durch Anreicherungen von Quecksilber im Thunfisch – wie bei manchen anderen Fischarten auch – hingewiesen werden sollen, die aber in den letzten 16 Jahren, wie Untersuchungen an Thunfischkonserven zeigen, nicht zugenommen hat. Auch findet man wegen des geringeren Verdünnungspotentials für eingebrachte Schadstoffe bei Fischen aus Binnengewässern deutlich höhere Belastungen als bei Seefischen.
Die EU-Kommission hat im Mai 2004 die Mitgliedsstaaten offiziell darüber informiert, dass Frauen, die schwanger sind oder werden können sowie Frauen, die stillen, und kleine Kinder nicht mehr als zwei kleine Portionen (100g) Thunfisch pro Woche verzehren sollten.[4]. Das Bundesinstitut für Risikobewertung teilt diese Einschätzung.[5]

In der EU gilt ein Grenzwert von 1 mg/kg Quecksilber für großen Raubfisch. Bei anderen Fischen ist der Grenzwert auf 0,5 mg/kg reduziert. Dieser Wert wird bei Grenz- und Marktkontrollen öfter überschritten und die Funde als RASFF-Meldungen EU-weit den Behörden mitgeteilt.

Um die Qualität des gefangenen Thunfischs zu verbessern, wird z. B. der Südliche Blauflossen-Thun (Thunnus maccoyii) in Australien in schwimmenden Netzkäfigen in Aquakultur gezüchtet bzw. weiter gemästet, bis der Fisch bis zu 50 % seines Körpergewichts zugelegt hat und dann verkauft wird.



Ich glaub ich sollte meinen Thunfischkonsum etwas bremsen. 5 Dosen die Woche sind bei mir locker drin. Gibts halt mehr Rührei

[birseksenbes]

Hallo,

ich esse jeden Tag folgendes.

1 Dose Thunfisch in Wasser + 2 Eier + scharf Gewürzt schön umrühren und dann jeden Tag ein bischen anders.
Mal mit Tomaten, Pilze, Paprika...

Alles dann als Rühreier in der Pfanne.

[BioKartoffel]

Hallo,
im Aldi gibt es bereits fertigen Thunfischsalat mit Abziehfolie (drauf achten -> es ist Folie, kein Dosendeckel!) der schmeckt wirklich lecker hätte ich auch nicht gedacht ich mochte Thunfisch eigentlich nie so recht aber seitdem ich das gegessen habe schmeckt er mir ^^
Lorado bietet auch Thunfisch-Stücke in pikanter Soße an das Zeug schmeckt auch gut aber nicht so gut wie der Thunfisch-Salat ausm Aldi!

[rigo731]

Ich esse meinen Thunfisch immer auf diese weise:

- 1 Dose Thunfisch
- ein drittel Eisbergsalat
- scharfe grüne Peperonis
- Mozzarella- oder Tomatenscheiben

Alles in ne Schüssel, Balsamicoessig drüber. Schmeckt nur noch köstlich