Artikel bei GMX: Tierische Fette nicht schädlich

[Crossfire]

moin zusammen,
ich kann mir vorstellen dass es hier schon oftmals Diskussionen über das "böse Rind- und Scheinefleisch etc" gab, trotzdem fand ich folgenden Artikel ganz interessant, der, sofern er denn wahr ist, die These dass Fleisch ungesund ist auf den Kopf stellt...

Hier der Link:
http://portal.gmx.net/de/themen/gesu...ge,page=0.html

[cyberknight]

Kritisch sind vor allem hochverarbeitete Getreideprodukte, weil deren Verwertung eine Menge Insulin erfordert. Demnach wären Speck und Eier zum Frühstück fürs Herz gesünder als Cornflakes.

Also mal wieder Low Carb... eigentlich nichts neues in dem Artikel (im Sinne von"nichts was von Lutz oder Atkins nicht auch schon gesagt wurde), aber schön dass es wieder mal erwähnt wird...

[gorillastrength]

Die Referenzliste zu den auserwählten Studien, welche die gemachten Aussagen untermauern, beeindruckt mich sehr