Thema Ei.. Wieviel Protein enthält ein Ei? wieviel ist im Eigelb/Eiklar?

**PhilippAlex** · 13.02.2008, 18:24

Nein, die Zusammensetzung (Wertigkeit) von Protein ist unterschiedlich, je nach den enthaltenen Aminosäuren.

**freefightonly** · 13.02.2008, 22:08

ich ess jeden abend 4 hartgekochte Eier ohne eigelb.Ist doch auch mal eine variante

anstatt immer roh roh roh

**DER BESTRAFER** · 20.02.2008, 21:58

Laut meinen ganzen Kalorienlisten und Heften hat ein Ei der Grösse M cirka 5,1g Eiweiss, 2,1g im Eiklar und 3g im Dotter!

Ist unterschiedlich wieviel Eier ich mir am Tag reinziehe meistens 10 manchmal nur 4 denn ich nehme mein Protein hauptsächlich durch Fleisch und Fisch zu mir.
Und wenn dann immer mit Eigelb, wäre ja Verschwendung da so viele gute Stoffe im Dotter sind.

**PhilippAlex** · 20.02.2008, 22:10

Meine Meinung, insbesondere weil neben dem Protein auch alle Vitamine und Mineralstoffe im Dotter sind. Die guten Kcal sollte man ebenfalls nicht vergessen.

**DerStorch** · 21.02.2008, 08:45

müssts mal pochiertes ei versuchen! war für mich eine willkommene abwechslung zu den ganzen "standardmethoden des ei-konsums"..

einfach einen schuss essig in einen topf wasser, das ei in eine schöpfkelle und wenn das wassr leicht köchelt reingleiten lassen. nach ca. 4 minuten raus damit!

**Kitty79** · 21.02.2008, 09:24

Zur Info:

neueste Forschungen haben ergeben, dass im Dotter mehr Eiweiß enthalten ist, als im Eiklar.

Deshalb sei es für Sportler besser beides zu nehem (also das ganze Ei).

Wie gesagt: "laut Forschung"

Gruß Kitty

**DerStorch** · 21.02.2008, 10:46

wenn ich den dotter weglasse, dann eigentlich hauptsächlich um fett einzusparen. deswegen der erhöhte eiklar konsum..

**DER BESTRAFER** · 21.02.2008, 11:31

[QUOTE=Kitty79]Zur Info:

neueste Forschungen haben ergeben, dass im Dotter mehr Eiweiß enthalten ist, als im Eiklar.

Das wusste ich schon seit langem, hab noch nie das Dotter weg gelassen!!!