Erdnußöl

[moonsorrow01]

was haltet ihr eigentlich von Erdnußöl.
Von den Werten (mehrfach ungesättigte Fettsäuren) her ist es sogar besser als Olivenöl.

[martin_b]

Ich nehm es zum Braten,da man es angeblich höher erhitzen kann als andere Öle.

[MeisterQuitte]

empfehle ich auch uneingeschränkt!

is auch grad bratfreundlicher als jetzt rapsöl z.B.

[DoctorJay]

erdnussöl ist nicht so gut von der art der fettsäuren ( 57 g euf) - es fördert auch nen hohen cholesterinwert - es ist ein ausreißer unter den ansonsten guten nussölen

unser prof erwähnte dass mal - wegen den vorher genannten struktur ist es auch höher erhitzbar als andere öle mit vielen muf ( denke ich )

ob jetzt das fett essen sollte muss jeder selbst wissen da in der wissenschaft glaube ich noch keine einigkeit darüber herrscht welches fett das beste ist .

ich möchte auch feststellen dass ich das zitat meines profs mehr oder weniger peripher aufschnappte und möglicherweise es etwas verzerrt wiedergebe.

sicher bin ich mir nur mit dem ausreißer gegenüber den anderen nussölen


mir schmeckt walnussöl eh viel besser