Was steckt im Ei???

[Extensa]

Tach

wollt mal fragen was in dem Eiklar und dem Eigelb so an nährstoffen steckt=)
viel proteine? was für mineralien? ...


freu mich auf infos=)

[Xylant]

Eiklar von Hühnereiern besteht neben Wasser vor allem aus etwa 40 verschiedenen Proteinen (11 %), von denen wiederum das Ovalbumin zwei Drittel des Gewichts ausmacht. Es enthält an wichtigen Elektrolyten und Spurenelementen pro 100 g Natrium (170 mg), Kalium (155 mg), Calcium (11 mg), Phosphor (20 mg) und Eisen (0,2 mg), sowie die Vitamine A, B1, B2, C und Niacin.

Das Eiklar ist praktisch frei von Cholesterin.

[Leng]

Nährwerte pro 100g:

160 kcal
12,9 g EW
11,2 g Fett
0,7 g KH



ansonsten -> GOOGLE!

http://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%BChnerei

[Desert Fox]

Das Eiklar ist praktisch frei von Cholesterin.

Du willst damit doch nicht suggerieren dass man das Eigelb meiden sollte?

Der überwiegende Anteil der Mineralien und Vitamine befindet sich in selbigen, darüber hinaus sind >10% des Fettes im Eidotter Lecithine, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Wer Eier ohne Eigelb isst hatse nich mehr alle beisammen.

Eier sind DAS Lebensmittel schlechthin. Gehört auf den täglichen Speiseplan.

[BladeX]

http://www.youtube.com/watch?v=zl6WgCKfDuU

[DER BESTRAFER]

Du willst damit doch nicht suggerieren dass man das Eigelb meiden sollte?

Der überwiegende Anteil der Mineralien und Vitamine befindet sich in selbigen, darüber hinaus sind >10% des Fettes im Eidotter Lecithine, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Wer Eier ohne Eigelb isst hatse nich mehr alle beisammen.

Eier sind DAS Lebensmittel schlechthin. Gehört auf den täglichen Speiseplan.

Richtig, irgendwo wurde das Ei mal als das perfekte natürlichste Nahrungsmittel bezeichnet.......................zu erwähnen wäre noch das daß meiste eiweiss bei einem Ei im Eigelb ist und nicht wie fälschlicherweise angenommen im Eiweiss.

[Extensa]

alles kla, also würden morgens 3 eier einen proteinshake morgens gut ersetzen?

verändert sich die wertigkeit bzw das proteinvorkommen wenn man die eier kocht?

[Leng]

Morgens perfekt. zB 3-4 Spiegeleier und etwas gebratenen Schinken mit 100 g Vollkornbrot dazu.

[gorillastrength]

http://www.youtube.com/watch?v=lGpJ7J8ReJ4

[Desert Fox]

verändert sich die wertigkeit bzw das proteinvorkommen wenn man die eier kocht?

nein.

http://www.youtube.com/watch?v=lGpJ7J8ReJ4

Keiner zwingt hier irgendwen, Eier aus Massentierhaltung zu kaufen.
Steck dir deine sheizz vegane Propaganda sonst wo hin.