habe gestern ein neues Quarkrezept ausprobiert:

500g magerquark mit 1/2 tasse milch und ein paar eßlöffeln diätmarmelade verquirlen.

3-4 Eiweiß steif schlagen und drunterheben. fertig.

schmeckt super locker und cremig und hat 86-90 g Eiweiß.

als nächstes probier ich`s mit honig und walnüssen.

PS. man darf nur keine angst vor salmonellen haben wegen dem Eischnee.