DAS Brot

[Nemesi5]

Moin Zusammen,

wollt euch an meiner Freude teilhaben lassen.
War gerade in der Biobäckerei (Brotinsel) und habe ein LowCarb Brot gefunden mit folgenden Nährwerten:

Pro 100g:

254 KCAL
31 g Eiweiss
12 g Fett
5,2 g Kohlenhydrate
8,7 g Ballaststoffe

Besonders die 30% Eiweiss find ich sexy!
Habe bisher oft aus schlechten Gewissen auf Brot verzichtet, besonders am abend, aber das ist nun wirklich, zumindestens für mich, spitze!!

Schmecken tut es auch wunderbar!

Zutaten:

Weizengluten, Weizenkleie, Sojamehl, Sonnenblumenkerne, Quark, Leinsamen Dunkel, Ei, Sesam, Hefe, Meersalz, Kümmel

[6meta90]

wie dass hier!

http://www.bbszene.de/board/showthread.php?t=211812

[Nemesi5]

du hast recht, ist ähnlich, obwohl "meins" von den nährwerten noch etwas besser ist

[xerof]

das besteht zu nem großen teil aus gluten und das vertragen viele nicht