Also Leute ich hab das große Problem dass ich einfach nicht zu nehme

Egal wieviel ich am Tag esse, ich nehme einfach kein bisschen zu. Bin also anscheinend ein Hard-Gainer?!
Hier mal mein "ungefährer" Ernährungsplan:
Morgens : Haferflocken (100-150g mit Milch und einem kleinen Schuss Honig)
Vormittags: 2-3 Vollkornbrötchen mit Puten/Geflügel Scheiben.
Mittags: Rindfleisch bzw. Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Kartoffeln
Zwischendurch dann mal einen Whey Protein Shake (Erdbeer ...kotz -.-)
Abend: Magerquark (250g) und ein bisschen Obst.
Ist der Plan gut? Esse seit 2 Wochen mit diesem Plan aber nehme einfach nicht zu. Ich liege immer bei 74kg... (schwankt immer zwischen 73,8~74,5)
Kann mir jemand Verbesserungsvorschläge liefern? Danke
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