Hinter-Kochschninken vom Schwein

[mongoman]

Hi,

wie sieht es eigentlich prinzipiell mit Hinter-Kochschinken vom Schwein aus.

Nährwertangaben sehen ja nicht schlecht aus:

pro 100g

Kalorien: 107
Eiweiß: 19g
Kohlenhydrate: 1g
Fett: 3g


Hab mal irgendwann was von Hormonen, etc. im Schweinefleisch gehört. Was ist dran und ist Kochschinken aus Schweinefleisch eventuell doch für BBs zu empfehlen?

Gruß
mongo

[David18]

Ist ein Super Lebensmittel, wenn man auf Schwein steht.

Wegen den Hormonen,heutzutage kann überall alles drin sein,BSE,Dioxin,Vogelgrippe,Gen-Mais etc.

Kannst dir also nie sicher sein.

BB Technisch kannst du den Schincken aber super essen z.b in Rühtei angebrtane oder auf nem Brötchen für unterwegs!

[mongoman]

Warum ist dann das Standard-BB-Fleisch Pute? Kochschinken ist doch deutlich billiger, oder? 200g teilweise unter 90 Cent!

[David18]

Nicht alle schauen nur aufs Geld.

Außerdem gibts auch noch sowas wie versch. Geschmäcker.

Pute/huhn ist auch viel mager 1g fett/100g.
Die Vielfalt machts,deckt ja deinen eiweißbedarf nicht nur über kochschinken,außerdem enthält der auch viele zusatzstoffe,viel Salz etc.

[Pottproll]

Warum ist dann das Standard-BB-Fleisch Pute? Kochschinken ist doch deutlich billiger, oder? 200g teilweise unter 90 Cent!

Bäh viel zu billig.
Mein Metzger sagt ein Kilo hochwertiger Schinken kostet 5 Euro im Schlachthaus. Wenn ein Discounter unter 5Euro das Kilo bleibt, dann kann man sich nach dem Fleischskandal schon vorstellen was da drin ist.
Im Übrigen gibt es auch Kochschinken mit unter 1g Fett auf 100g, der ist dann aber auch etwas teurer, schmeckt aber auch richtig gut. Tolle Alternative zur Pute.
Allerdings sollte man beim Schwein die hohen PurinWerte im Auge behalten, besonders wenn Gicht in der Familie ein Thema ist.

[Tyron]

ich esse auch pro woche 200-400 gr. kochschinken. ab und zu halt. zwecks der abwechslung.