Leber und Hühnerherzen - wie zubereiten?

[WuzzlaKing]

Morgen Gemeinde,
wie man am Fredtitel sehen kann, hab ich ein paar Probleme Hühnerleber und Hühnerherzen, BB-gerecht zuzubereiten.

Hab mir hier umgesehen, leider nichts gefunden.

Desshalb die Frage:

Hat jemand Zubereitungstipps bzw. Vorschläge, wie man Hühnerleber und Herzen gut und gesund zubereiten kann?

(Bitte nicht gebacken)



Vielen Dank vorab

[Frame77]

- huhn erspähen
- anschleichen
- packen
- herz rausreißen
- essen.

[WuzzlaKing]

- huhn erspähen
- anschleichen
- packen
- herz rausreißen
- essen.

Hätte ich einen Zähnemongotypischen Tipp verlangt, dann kannst du dir sicher sein, dass ich das beigefügt hätte.

[remba]

Leber und Herzen kannst du entweder kochen od. braten. Wobei schmecken die Herzen am besten gekocht da die gebraten zu trocken werden, Leber kannst du in Soße braten schön mit Pfeffer dazu noch gekochte Kartoffeln

[WuzzlaKing]

Leber und Herzen kannst du entweder kochen od. braten. Wobei schmecken die Herzen am besten gekocht da die gebraten zu trocken werden, Leber kannst du in Soße braten schön mit Pfeffer dazu noch gekochte Kartoffeln

Danke für deinen Tipp. Das mit dem kochen wusste ich bis dato nicht
Die Leber in eigener Soße braten?

[remba]

Um Leber zu braten braucht man eigent. nicht zu lange. Du kannst wenn Leber fast durch ist mit Schmand verfeinern und in Schmand zu Ende braten. Wenn du Schmand dazugibst schön umrühren. Hast du heute vor es zu machen?

[WuzzlaKing]

Um Leber zu braten braucht man eigent. nicht zu lange. Du kannst wenn Leber fast durch ist mit Schmand verfeinern und in Schmand zu Ende braten. Wenn du Schmand dazugibst schön umrühren. Hast du heute vor es zu machen?

Jap. Hab mir 500 gramm gekauft
Leider versteh ich nicht was "Schmand" bedeutet

[remba]

Leider versteh ich nicht was "Schmand" bedeutet

Hmm seltsam. Schmand ind Sauermilchprodukt findest eig. im Kühlregal. Schmand kannst du auch als Brotaufstrich nutzen, schmeckt am besten mit Roggenbrot . Ach ja wenn du am braten bist tue auch Zwiebel in Ringe schneiden und zu Leber dazugeben. Ich meine die Zwiebeln mitbraten. Hab nun auch Bock auf Hähnchenleber

[WuzzlaKing]

Hmm seltsam. Schmand ind Sauermilchprodukt findest eig. im Kühlregal. Schmand kannst du auch als Brotaufstrich nutzen, schmeckt am besten mit Roggenbrot . Ach ja wenn du am braten bist tue auch Zwiebel in Ringe schneiden und zu Leber dazugeben. Ich meine die Zwiebeln mitbraten. Hab nun auch Bock auf Hähnchenleber

Hab grad gelesen, dass Schmand bei uns sowas ähnliches wie Sauerrahm ist
Danke für den Tipp.

Gut das mit den Zwiebeln klingt sehr lecker. Werd ich heute auf jedenfall mal probieren

Danke für deine Tipps

[WuzzlaKing]

Sag kann man die Herzen und die Leber mischen?
Wär sicher ne gute Kombination oder?