Hänchenschlegel vom Metzger

[Levrone]

Hallo,

WAs denkt ihr was ein fertiger Hähnchenschlegel vom Metzger, die sofort zum Verzehr gefertig sind wie z.b Schnitzel. Wo schon gewürzt und alles ist. Was denkt ihr wieviel Fett das hat? Also sieht sehr fettig aus, hab vorher eins gegessen und da ist das Fett rausgetropft. Würde gerne wissen wieviel sowas hat? Und passend für eine low-carb diät?

[jensjung]

versuchs mal hiermit. die uni hoheim hat eine der besten ernährungstabellen deutschlands.
https://www.uni-hohenheim.de/wwwin140/INFO/LM/vlm.htm

[Udo74]

Die Tabelle von der Uni Hohenheim hat natürlich wieder mal eine fette Fussangel.
Da steht deutlich drinne GEGART, bzw. FRISCH.
Nun, hast schon mal eine Hähnchenkeule GEGART gegessen ???
Wohl weniger - denn dann schaut die käseweiss, unappetitlich und schwammig aus.
Wenn die Keule von nem Grillhähnchen abgeschnitten ist, wäre es nicht ganz so schlimm - macht aber kein Metzger oder Griller ( oder hast schon mal ein halbes Hähnchen vom Grill ohne Schenkel angeboten bekommen??

Die meisten Jungs mit Ihren Imbissen machen sich das ziemlich gemütlich und hauen dieses Kleingekröse alles in die Frittttttttteuse rein. = Schwimmend im Fett gebacken..... habe noch nie Hähnchenkeulen irgendwo im Grill liegen oder drehen gesehn.
Das ist bei den meisten Buden so (leider die Realität)
- und darüber haben sich die Hohenheimer wieder ausgeschwiegen......
Geschätzt würde ich sagen, setzte bei Kalorien etwa den Faktor 2,5 an für das Fritteusenzeugs - vielleicht weiss jemand anders was genaueres

Gruß

Udo

[leonidensucher]

da scheiden sich die geister, von 500 kcal bis 950 hab ich schon alles gelesen, ich würde aber tippen 950 für ein halbes hähnchen und somit die hälte 475 für einen schlegel- wegen dem fett.


selber machen- dann weisste wieviel kcal dat ding hat.

[b4nn1]

Bei uns im Imbiss ,werden Hähnchenkeulen gegrillt, separate einspannvorrichtung... einfach mal nachfragen..