mandelmehl

[m0rtimer198]

hab' hier jetzt schon öfter von mandelmehl gelesen und wollte mir heute welches kaufen, habe aber nirgends welches gefunden. jetzt frage ich mich, was ist mandelmehl eigentlich und wo kriege ich das her? oder ist es nix anderes als gerieben mandeln, die man überall im supermarkt bekommt?
ahja...und wenn ich schonmal dabei bin: kann man mandelmehl wie normales mehl verwenden?

[brooklynzoo]

Mandelmehl ist der vermahlene Rest von der Mandelölpressung.
Kannst hier kaufen:http://www.buffbody.de/shop/product_...MEHL-1-kg.html

[m0rtimer198]

vielen dank.

[gorillastrength]

Wobei Mandelmehl nicht irgendein Rest oder Abfallprodukt ist. Dort stecken noch alle wertvollen Nährstoffe drin, es ist sehr proteinreich und hat wenig Fett.

Eine natürliche, gesunde Proteinquelle.

Mandelkuchen/Mandelmehl hat folgende Werte:

Brennwert: 270 Kcal

Protein: 36 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 11 g

Das ist schonmal ziemlich gut 36 Gramm Potein auf 100 Gramm bei nur 270 Kcal.

= 53% Protein (Protein/Kcal Relation).

Gibt es auch hier, wie Haselnussmehle etc.:

http://www.muehle-schlingemann.de/

http://www.oelmuehle-solling.de/


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Muskelaufbau für Vegetarier & Veganer

http://gorillastrength.blogspot.com

[m0rtimer198]

meint ihr, das gibt's auch im reformhaus? hab' keine lust, extra portogebühren zu bezahlen.

[gorillastrength]

meint ihr, das gibt's auch im reformhaus? hab' keine lust, extra portogebühren zu bezahlen.

Glaube nicht, daß es das in einem Reformhaus gibt....


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[Angren78]

Ich kaufe meine Nußmehle hier: http://www.muehle-schlingemann.de/

Reformhaus ist meinstens teuerer und Porto nicht so schlimm, wenn man sich mehr schicken lässt.

PS: Leckeres Keksrezept:

300g Mandelmehl
2 Eier
Süssstoff für 200g Zucker