hallo,

ich verstehe nicht ganz wieso weißbrot immer schlecht dargestellt wird ich mein das sind doch komplexe kohlenhydrate halt ohne ballaststoffe etc. sind sie für den körper schneller verfügbar im gegensatz zu vollkornbrot.

aber die kohlenhydrate bleiben ja die gleichen nämlich pflanzliche mehrfachzucker oder irre ich mich da?

lese immer einen vergleich von weißbrot wäre genauso wie einfachzucker nämlich haushaltszucker nur verstehe ich nicht wie man einfachzucker mit mehrfachzucker vergleichen kann?

noch ein punkt hierzu , warum empfiehlt man denn dann polierten reis? wäre er dann nicht ähnlich wie weißbrot??

wenn ich z.B eine orange nehme und sie auspresse sind die kohlenhydrate doch auch immer noch einfachzucker und nicht irgendwas anderes...