Eiweiß-kombinationen?

[swordfish23]

mal ne frage:

kann man pro mahlzeit verschieden ew quellen kombinieren?

also schwein und rind z.b.?

[roccat]

Warum nicht? Deinem Körper wird es wohl so ziemlich egal sein, was am Ende im Magen landet.

[simme]

mal ne frage:

kann man pro mahlzeit verschieden ew quellen kombinieren?

also schwein und rind z.b.?

Schon mal Mkp gesehen?

Ja das ist dann sogar besser, weil sich das Aminoprofil ergänzt und damit die Wertigkeit steigt.
Kartoffeln und Vollei ist ne sehr gute Combi, auch wenn Kartoffeln nur 2g Eiweiß pro 100g hat

[MrUnbekannt]

Schon mal Mkp gesehen?

Ja das ist dann sogar besser, weil sich das Aminoprofil ergänzt und damit die Wertigkeit steigt.
Kartoffeln und Vollei ist ne sehr gute Combi, auch wenn Kartoffeln nur 2g Eiweiß pro 100g hat

wieso vollei? machts nen unterschied ob man die ganzen eier nimmt oder nur das eiweiss??

[SupPeNlöfFel]

Schau dir zu dem Thema z.B. mal die Seite von Andreas Frey an http://www.andreasfrey.net/eiweisse_proteine.html

Da siehst du (bisschen runterscrollen) verschiedene Eiweiß-Kombinationen und die daraus resultierende biologische Wertigkeit. Der gesamte Artikel bzw. der gesamte Bereich Ernährung ist übrigens für Anfänger extrem lesenswert...

[terremoto]

wieso vollei? machts nen unterschied ob man die ganzen eier nimmt oder nur das eiweiss??

erstens: selbstverständlich kann man verschiedene eiweissquellen miteinander kombinieren.

es gibt viele leute die nicht das ganze ei essen, weil es sein kann das das im eigelb enthaltene cholesterin deine blutwerte cholesterin-technisch erhöht. auf der anderen seite helfen dir die gesunden fette im eigelb bei der körpereigenen testosteron-produktion. unterm strich muss dies jeder für sich entscheiden.

[simme]

wieso vollei? machts nen unterschied ob man die ganzen eier nimmt oder nur das eiweiss??

Eigelb hat ein anderes Profil als Eiklar.
Die beiden ergänzen sich so, dass das volle Ei immer n besseres Profil hat als Eilklar only.
Die meisten nehmen ein paar Eiklar un dann noch 1-2 ganze Eier und die Wertigkeit zu erhöhen.

[Schnitzelheini]

speck und eier

[I like Trizeps]

der sinnvollste post des jahres award geht an schnitelheinii xD oder nachdem post hier an mich

[swordfish23]

Mkp?