bezüglich proteingehalt...


angenommen ich kaufe die putenschnitzel vom aldi, da hat ne üpackung meist so zwischen 500 und 700 gramm, die dinger sind NICHT eingefroeren, kann ich wenn ich 20 g eiweiss / 100 gr nehme, dmait rechnen das ich je nach fleischgewicht 100-140 gr protein zu mir genommen habe?


Allerdings wiegen die dinger nach dem braten etwa 100 gr weniger, wasser ja, ist das normal?


Bei tiefkühlfleisch ist ja meist noch extra wasser beigegeben wegen des gewichts, aber bei den putenschnitzeln die nicht eingefroeren sind eher nicht, oder?