Grüsse Euch!


Ich ess jetzt schon seid einer ewigkeit jeden Morgen 4 Eier und langsam stellt sich mir die Frage wieviel Gramm Eiweiß pro Ei enthalten sind. Wenn ich das Eiweiß von dem Eigelb trenne und das Eiweiß wiege habe ich dann 100% von dem Gewicht als (reines) Eiweiß auf der Waage zu liegen?

Wird bestimmt einen Durchschnittswert geben wieviel Gramm Eiweiß pro Ei enthalten sind.


Danke für die Antworten!


l.G.