Rohe, unpasteurisierte Milch gesund?

[Takahosha Shamatoshi]

Ist da was dran oder ist das Unsinn?
Ich dachte immer unpasteurisierte Milch wäre gefährlich.

http://www.rawmilk.org/

[ElPulpo]

man pasteurisiert doch nur der haltbarkeit wegen oder nicht? denk mal an die ganzen viehhalter in dritte-welt-ländern, die trinken die milch auch frisch gezapft und früher war es hierzulande nicht anders und unsere spezies existiert noch

[ogris]

naja es können schon bestimmte krankheiten durch unpasteurisierte milch übertragen werden...

[$en$ei]

naja es können schon bestimmte krankheiten durch unpasteurisierte milch übertragen werden...

Schon das denke ich mal auch. Auf jeden Fall das sie ungesunder sein könnte. Unsere Supermarktmilch wird ja ultrahocherhitzt. Das natürlich wegen der Haltbarkeit, aber zum Teil bestimmt auch um Keime oder was weiß ich was da noch alles so drin rumschwirrt, wenn die frisch gezapft ist abzutöten.