Frage zu Gemüse und Obst

[Dark Men X]

Hi,

Also habe nach einem fehlgeschlagenen Versuch nochmal vor mit Low Carb zu starten.. Wusste damals ziemlich oft eben nicht was ich so den ganzen Tag essen soll wenn keine KH's. Aber diesesmal bin ich sehr viel zuversichtlicher es dauerhaft zu schaffen. Hätte allerdings noch eine Frage zu Gemüse.. Wie ich in dem Buch "Das Peak Prinzip" von Jürgen Reis gelesen habe macht er die AD und isst von Gemüse so viel wie er will ohne ess zu zählen. Stimmt es dann das Gemüse wirklich keine Kalorien hat und man ohne Bedenken auch bei einer Low Carb Ernährung massig davon essen kann? Und bei Obst genau so außer das man darauf achten sollte des dies nicht zu süß ist?

[Donnie Darko]

Stimmt es dann das Gemüse wirklich keine Kalorien hat und man ohne Bedenken auch bei einer Low Carb Ernährung massig davon essen kann?

2x nein, bei obst erst recht nicht

[jimmy.klitschi]

Zu Beginn sollte man sehr KH-arm bleiben, weshalb Obst und KH-reicheres Gemüse verboten sind.

Hat den Vorteil, dass man dann schneller und effektiver in eine Phase eintauchen kann, in der auch mehr KH "erlaubt" sind.

KH-arme Gemüsesorten kann man, wenn ansonsten keine oder nur wenig KH von anderswo hinzukommen, dann in einer späteren Phase durchaus in rauhen Mengen essen, auch ein paar KH-ärmere Obstsorten (die hinsichtlich ihrer Vitalstoffe oft sowieso potenter sind ihre als KH-reichen "Mitbewerber")

Während der Refeeds würde ich sowieso neben Zucker, Teigwaren und
Hülsenfrüchten auch viel Obst einplanen.

Gruß