ich wollte mit Magerquark herumexperimentieren...

**acbb** · 03.02.2005, 16:28

hallo leute!

habe heute was zum essen gemacht:

750g magerquark
4 eier
dr oetker käsekuchen-mischung
1/4 liter milch

ohne tortenboden
ohne zucker

1std im backofen,

das ergebnis:

SOETWAS WIDERLICHES!!
wirklich, soetwas widerliches habe ich in meinem ganzen leben nicht gegessen! da ist harzer käse ein feinschmeckerli dagegen!

hätte echt nicht gedacht, dass es so be******en wird!!!

ich musste BISHER noch nie beim essen kotzen...

wer was will kann bis 16:00 uhr in esslingen vorbeischauen...

damit der geschmack wegging musste ich ne halbe tafel schoki essen...

was kann denn da falsch gelaufen sein?
habt ihr schonmal käsekuchen (BB-art) erfolgreich gemacht?

**imported__Scorpio_** · 03.02.2005, 16:50

>>was kann denn da falsch gelaufen sein?<<

Süßstoff vergessen. Zu hohe Temperatur. Zu lange im Ofen.
Versuchs mal mit folgendem:
1500g Quark
8 Eier/davon aber nur 3 Eigelb
30 Tabl. Süßstoff (Natriumcyclamat/Saccharinnatrium)
1/2 Pck. Vanillezucker
ca. 3/4 Pck. Vanillepuddingpulver
ein Schuss Milch

Alles vermischen (Rührgerät), ca. 180°C/45-60 min

**acbb** · 03.02.2005, 20:51

Zitat von _Scorpio_

>>was kann denn da falsch gelaufen sein?<<

Süßstoff vergessen. Zu hohe Temperatur. Zu lange im Ofen.
Versuchs mal mit folgendem:
1500g Quark
8 Eier/davon aber nur 3 Eigelb
30 Tabl. Süßstoff (Natriumcyclamat/Saccharinnatrium)
1/2 Pck. Vanillezucker
ca. 3/4 Pck. Vanillepuddingpulver
ein Schuss Milch

Alles vermischen (Rührgerät), ca. 180°C/45-60 min

danke für den tipp!
süßstoff und vanillezucker habe ich absichtlich weggelassen! werde es beim nächsten mal dann doch mit reintun...

**Big-T** · 03.02.2005, 21:33

ach deswegen hats da so komisch gerochen in der gegend ! dachte schon aufm flughafen wäre was schlimmes passiert...

**Sumpfmonster** · 03.02.2005, 21:51

Ich würde sagen ganz klar weil du keinen Zucker reingetan hast.

Nimm doch Fruchtzucker, nehm ich zum backen auch immer.

Gruß
Sumpfi

**acbb** · 03.02.2005, 22:08

Zitat von Big-T

ach deswegen hats da so komisch gerochen in der gegend ! dachte schon aufm flughafen wäre was schlimmes passiert...

kann doch garnicht sein, die fenster waren geschlossen

Zitat von Sumpfmonster

Ich würde sagen ganz klar weil du keinen Zucker reingetan hast.

Nimm doch Fruchtzucker, nehm ich zum backen auch immer.

Gruß
Sumpfi

aber dass es soooo einen unterschied macht?

damit ihr mich versteht, es war nicht einfach nur unlecker, sondern richtig fies! also (harzer rolle)² !
ich glaube ich werde heute davon träumen...

**Der kleine mÜ** · 03.02.2005, 22:19

hm...kann dir da leider keine hilfestellung geben

aber ich möchte dir hiermit mein tiefstes mitgefühl aussprechen

**John.S** · 03.02.2005, 22:34

Magerquark ist genrell ecklig,ich muss schon wirklich aufpassen nicht zu kotzen. Und mein Proteinpulver ist immer noch nich da!

**acbb** · 03.02.2005, 22:48

Zitat von Der kleine mÜ

hm...kann dir da leider keine hilfestellung geben

aber ich möchte dir hiermit mein tiefstes mitgefühl aussprechen

danke fürs mitgefühl

@John.S

ja, finde es auch total eklig, nur muss doch jemand die bald ablaufenden 3kg magerquark im kühlschrank essen, die nach einer geilen TE hochmotiviert gekauft wurden