Frage zu Döner (Dürüm)

**lolzor** · 28.01.2011, 14:13

Hy,
bei fddp.info steht bei Döner Dürüum folgendes:
Fett/Kohlenhydrate/Eiweiß
1 Stück Dürüm Döner [350g] 2580 KJ 616 kcal 35 g 206,2 g 42 g
Da habe ich mich natürlich gefragt woher die ganzen KH's kommen sollen?
Und habs mal ungefähr so eingegeben:

Fett/Kohlenhydrate/Eiweiß
1 Portion Gyros, Schwein [250g] 1755 KJ 419 kcal 25 g 3,8 g 45 g
1 Tortilla Tortilla [45g] 554 KJ 132 kcal 3,6 g 21,6 g 3,4 g
Tsatsiki [50g] 287 KJ 69 kcal 5 g 2 g 3,9 g

Das entspricht zusammen ca. 27,4 KH's....

Ich bezweifel das die 2 Scheiben Gurken/Tomaten/Salat da etwas ändern

Die Frage ist irgentetwas an meiner Rechnung falsch hab ich iwas übersehen was die Kh's da ausmacht?

mfg

**matze92** · 28.01.2011, 16:03

Das Brot hat schonmal ordentlich KH! Dazu kommt dann noch die sauce die meistens sehr zuckerhaltig ist. Zwiebeln, und Kraut.
Da kommen schon ordentlich KH zusammen!

Was ich mich allerdings frage, was deine Rechnung soll? Tortillas? Für das Brot bei einem Dürüm kann man wohl fast mit reinem Weizenmehl rechnen, und das hat so um die 80g KH pro 100 gramm.

Aber ab und an geht so ein Döner schonmal #popcorn

**lolzor** · 28.01.2011, 16:17

Zitat von matze92

Das Brot hat schonmal ordentlich KH! Dazu kommt dann noch die sauce die meistens sehr zuckerhaltig ist. Zwiebeln, und Kraut.
Da kommen schon ordentlich KH zusammen!

Was ich mich allerdings frage, was deine Rechnung soll? Tortillas? Für das Brot bei einem Dürüm kann man wohl fast mit reinem Weizenmehl rechnen, und das hat so um die 80g KH pro 100 gramm.

Aber ab und an geht so ein Döner schonmal #popcorn

Les doch mal DÖNER DÜRÜM ist in Tortilla eingewickelt

***nein!*** · 28.01.2011, 16:21

Hier wird in letzter Zeit eine ******* gefragt

So ein Döner ist in ner BB Ernährung wohl immer ne Ausnahme, was gibts da hoch und runter zu rechnen? Davon wird er auch nicht nahrhafter, deswegen isst man sowas ja auch nicht täglich.

Du trinkst dein Wodka Energy in der Disco bestimmt auch mit zuckerfreiem RedBull was du selbst mitbringst.

**matze92** · 28.01.2011, 16:23

Vllt stehe ich da jetzt auf dem Schlauch, aber den Dürüm Döner den ich kenn ist hierrein eingewickelt: http://de.wikipedia.org/wiki/Yufka

Falls wir jetzt was unterschiedliches meinen, ignorier meine antwort einfach.

**adevil** · 28.01.2011, 16:33

Der Wert stimmt einfach nicht. Sorry benutzt mal das was auf euren Schultern sitzt...
200g Kohlenhydrate haben schon ~3400 kJ. Dann kann der ganze Döner schlecht 2580 kJ haben...

Realistischerweise würde ich mit 50-70g KH rechnen. Grob überschlagen.

**FirebIade** · 28.01.2011, 16:35

Zitat von lolzor

Les doch mal DÖNER DÜRÜM ist in Tortilla eingewickelt

Und den gibts dann beim mexikanisch-türkischen Imbiss oder was?
oh mann ...

**adevil** · 28.01.2011, 16:38

Ich habe gerade gemerkt, dass mein Post zähnemäßig zu intelligent war. Deshalb:
Ihr müsst auch noch das Eiweiss vom Ali seiner Spezialsauce dazurechnen