Nährwertangabe Hülsenfrüchte

[Bullz]

hi

im konkreten Fall bei mir geht's um eine 250g Pistazien Verpackung von Alesto ...

Nettogewicht auf der Rückseite angegeben mit 250g
Wenn die Packung wiege kommen genau 254g raus ...

wenn ich die Nährwert anschaue für 100 g sind das

25g EW, 16g KH, 52g Fett ..

Jetzt die Preisfrage... wenn ich die ganze Packung esse ( 250 g ) wieviel an EW KH und Fette nehme ich zu mir zu mir ?

Sind es die 25g mal 2,5 = 62g Eiweiß oder muss ich das Gewicht der Schalen noch abziehen ? Also das netto sich nur ( geschätzt ) 150g reine Pistazienmasse in dem Beutel befindet. Die Schale esse ich nicht so gerne

[PhilippAlex]

Ich gehe davon aus, dass die Nährwerte sich nur auf die essbare Masse beziehen (liegen etwas so wie Nüsse). Also musst du die Schalen abziehen.

[jacko123]

Ich gehe davon aus, dass die Nährwerte sich nur auf die essbare Masse beziehen (liegen etwas so wie Nüsse). Also musst du die Schalen abziehen.

so siehts aus, in einem anderen forum hat das mal jmd abgewogen & die gesamtmasse der schalen waren angeblich 1/3

[Kinzi]

so siehts aus, in einem anderen forum hat das mal jmd abgewogen & die gesamtmasse der schalen waren angeblich 1/3

Genau deswegen liebe ich diesen Sport!
Irgendwie sind doch schon alle in bisschen gaga...

[PhilippAlex]

Ja, das ist geil. Ích liebe diesen Lifestyle auch.

[Bullz]

das ist ja voll der Be****** ... hab mich gefreut immer schön 62 g EW intus zu haben wenn ich eine Packung verdrückt habe...

Wieviel Masse ist den im Endeffekt in der Packung ohne Schale den drin. Man liest so 1/3 bis 1/2 ist nur Schale ...

Irgendwie sind Pistazien damit eine sehr teure Geschichte ....

250g wenn wir das effektiv 170g Reinmasse sein lassen zahle ich dafür 2,99 euro für 25g/100g ... sind 40g Eiweiß
200g Mandeln bekomme ich für 1,30 euro bei Lidl.Rohmasse = Reinmasse 22g/100mg sind das 44g bei fast einem drittel des Preises ...

Ist es also sinnvoller Mandeln zu futtern als Pistazien wenns um Geld geht ? Hat die Pistazie vielleicht einen anderen Vorteil den ich übersehe ?

[mike1983]

200g mandeln bei aldi und kaufland 98 cent

[Bullz]

Gerade auf das Schlagwort biologische Wertigkeit gekommen. Eiweiße auf Pflanzen haben leider einen relative geringe Wertigkeit 60 bis 70 80 ...

wo kann ich genau nachlesen was ich dazu essen müsste um die Wertigkeit auf fast 100 zu erhöhen ? Gilt das dann bei allen Nüssen oder muss ich bei Wallnüsse mit einer anderen Beilage konsumieren wie z.b Pistazien ?

p.s meine Pistazien sind die von Alesto ( lidl )

[Orothred]

Nüsse würde ich allgemein eher als Fettquelle sehen als als Eiweißquelle

[simme]

Die biologische Wertigkeit ist zu vernachlässigen, wenn du dich an gebräuchliche Eiweißmengen im BB hälst.
Pistazien würde ich aber auch ehr als Fettquelle sehen