Pfannkuchen guter kcal Lieferant?

[petershaw]

Hallo!

Ich esse gerne Pfannkuchen (die lassen sich auch prima kalt essen!) und ich frage mich inwieweit die geeignet sind als kcal-Lieferant in ner Aufbauphase?

Befindet mich derzeit nicht in einer Defi- oder Diätphase und bin auf viele kcal angewiesen.

Mein Rezept bisher:

3 Eier
Weizenmehl
Maltodextrin (so ca. 5 EL für extra kcal und Süsse)
Milch

Daraus werden denn so 6-7 Stück.

Habt ihr noch Ideen wie man das ganze aufpeppen kann ?

Danke.

[Pottproll]

Habt ihr noch Ideen wie man das ganze aufpeppen kann ?

Nimm statt Maltodextrin Haferflocken, sonst wirds doch zu "ultraglykämisch", auch wenn die Eier und die Milch es schon etwas "drücken"...

[D4n]

ich würde auch zu vollkornmehl oder roggenmehl greifen.

[andy]

wieso maltodextrin fuer extra suesse ?
ich dachte maltodextrin ist eher geschmacksneutral und die dextrose ist suess.

[babyboy]

Mach ich mir auch immer. Allerdings einfach 5 Eier rein, einen Schuss Milch und dann wird gesüsst mit Puderzucker, Schokosträusel oder Apfelmus. Solange ich keine KF% Steigerung feststelle bleibe ich dabei.

[petershaw]

wieso maltodextrin fuer extra suesse ?
ich dachte maltodextrin ist eher geschmacksneutral und die dextrose ist suess.

der vorteil ist das du ordentlich maltodextrin reinhauen kannst (=viele kcal!)
um eine süsse zu erreichen.

maltodextrin ist ansich schon süss nur aber eben viel weniger als Dextrose.
(ich glaube nur etwa 1/5 der süsse von dextrose).

geschmacksneutral ist es (kein aroma!).