Eine gewöhnliche kohlenhydratarme Diät wie Atkins, South Beach usw. Der Gewichtsverlust wird in erster Linie auf den Wasserverlust zurückzuführen sein. Aber wie bei einer anderen kohlenhydratarmen Diät kommt es auch zum Fettverlust.
Das Fehlen von essentiellen Fettsäuren lässt sich durch das Abwandeln des Speiseplans vermeiden. Lachs statt Huhn, den Salat mit pflanzlichen Ölen ansetzen oder mit Dressings, die solche enthalten. Jod ist in Meeresfisch enthalten, also auch in Lachs. Außerdem ist es in jeder Packung Salz. Calcium in Milchprodukten. Man könnte den Lachs mit Quark essen - z. B. Und die Eier immer schön salzen. Da die Diät ja nicht für die dauerhafte Ernährung gedacht ist, hält man sie so länger durch.

Ich habe selbst eine Atkins-Diät gemacht und werde wieder damit anfangen.