Zitat Zitat von cyberknight
Kochst du sie selbst? Dann nimmst du zu frische Eier, die lassen sich nicht gut schälen... warte nach dem kaufen 'ne Woche oder so und koch sie dann, geht viel besser...
Ja, ich koche sie immer selbst, weil ich es auch hasse, wenn sie zu hart sind.
Und du meinst es hilft, wenn sie ´ne Woche alt sind (habe das auch mal in ´nem Fred von PhilippAlex gelesen)?
Das stand auch Abschrecken, ältere Eier, Bioeier, etc....

Zitat Zitat von Rocketman
Du brauchst keine Woche zu warten, du musst sie nur richtig abschrecken. Glaub mir, im Zivildienst haben wir jeden Tag knapp 400 Frühstückseier gekocht
Habe ich auch schon erfolglos probiert.
6 Eier abgekocht, 3 davon abgeschreckt: keinerlei Unterschied.