Der Unterschied ist eigentlich recht einfach :

deine Kohlenhydratspeicher sind am Refeedtag leer und werden zuerst gefüllt.

d.h. : glycogen und speicher in der leber (ka ob sonst noch wo)


Das ist aber nichts was in Fett umgewandelt wird.

Isst du hingegen Fett am Refeedtag, dann wird dieses sofort eingelagert, da die Kalorienversorgung durch die vielen Carbs schon sichergestellt ist und diese bevorzugt verkonsumiert werden.

(vom homonellen Umfeld durch Insulin mal ganz abgesehen)


Ob man nun deshalb Fett am Refeedtag verteufeln muss...naja. Auf große Mengen(>30g) sollte man sicher verzichten.