Hallo Elmundo,

danke für deine Mail.Ich stelle die Antwort wiederum ins Forum,damit allem davon was haben.

Wie schon erwähnt,solltest Du nach dem Training schnelle Kohlenhydrate in deinen Shake reinpacken.

Fruktose,wie du gemeint hast ist kein schnelles Kohlenhydrat.Es besteht aus 2 Molekülen Glukose,weshalb es zuerst in der Leber aufgespalten werden muss.Es hat somit gar keinen glykämischen Index,auch wenn er meist mit 20 angegeben ist.

Ich meinte wirklich,dass Du Zucker in dein Shake reinpacken sollst,da es die Insulinsekretion anregt,wegen dem erhöhtem Blutzuckerspiegel.(Bitte keinen Haushaltszucker,da es nur ein Disaccharid ist und bei Mengen über 50g die Verweildauer im Darm sich eher verlängern würde- du solltest aber das sog. anabole Fenster jedoch nutzen,um deine Zellen optimal mit Nährstoffen zu versorgen.)
Anaboles Fenster besteht etwa bis einer Stunde nach dem Training.In dieser Zeit sind deine Muskelzellen besonders Insulinsensitiv.

Wie schon erwähnt geht Fructose nicht direkt ins Blut,sondern in die Leber,weshalb es den Blutzuckerspiegel nicht anhebt,weshalb es keine Insulinsekretion gibt.

Das Insulin ist hier als das Schlüsselhormon anzusehen.Es ist das anabolste Hormon unseres Körpers,weshalb viele Sportler es zu Dopingzwecken missbrauchen.

In einem Fruchtsaft hast Du auch nicht genügend Zucker (enthält auch Glukose!),um deine Glykogenspeicher wieder halbwegs aufzufüllen.
Deshalb besser Maltodextrin.Ist überall erhältlich und sehr Preiswert.
In deinem Fall nach dem Training 100g Maltodextrin in den Shake.

Ich freue mich,dass du so wissbegierig bist.
Ziele sollte man allerdings auch beim Fitnesssport haben!

Bitte vergiss auch nicht,dass deine Gewichtszunahme von deiner Energiebereitstellung abhängig ist!

MFG Niko