Du hast auch die Ausgangslage wovon viele träumen können, weil du auch so dann nie Übergewichtig gewesen warst/bist.
Somit wirst du wenn du eine durchdachte Ernährung machst nicht so schnell Fett ansetzen.
Auch bei dem Kalorienverbrauch.

Ich würde auch vor allem auch gute Fette achten.
Also Fischöl vor allem, Rapsöl.
Bei deinen Werten 90gr. pro Tag Fett, das von guter Herkunft.
Sprich ungesättigte Fettsäuren mit O3 Anteil.

Dazu kannst du Fisch essen, wo auch der hohe DHA und EPA Anteil von Fettsäuren vorhanden ist.
Putenbrust, Hüttenkäse, Magerquark.
Bei dir 2,5-3gr Protein pro Tag.
also 180gr. Eiweiss wären das grob, bei 3gr. Protein.

Dazu Kohlenhydrate von Nudeln Aldente gekocht, Basmatireis, Vollkornbrötchen/Brot.
Nach dem Training geht auch mal eine Weissbrotscheibe.
Bei dir denke ich 4gr-5gr. Kohlenhydrate.
Versuche über die Nahrung viel zu steuern, kannst auch nach dem Training Dextrose auch nehmen, was auch sehr gut von den Muskelspeichern ins Glykogen aufgenommen wird.

Ansonsten wäre es toll, wenn du einen Beispieltag mal Posten könntest.
Kannst auch dir mal was gönnen bei deinen Werten.
Nur schauen das du vor dem Training immer was ausgewogenen hast, damit du die Power fürs Training hast.