http://www.vegan.at/warumvegan/gesun...ybuilding.html

Dann kommt ja noch Milch und Eier dazu eigentlich mehr als genug Eiweiß.

Grünes Gemüse und Hülsenfrüchte sind sehr eisenhaltig

Wenn angehende Bodybuilder mich nach der besten Methode Muskelmasse aufzubauen fragen, antworte ich: ,Nimm genug Eisen zu dir, nicht in der Nahrung, sondern mit deinen Händen!' Die beste Ernährung der Welt alleine wird ohne ein regulär durchgeführtes Trainingsprogramm keine Muskulatur aufbauen



http://www.naehrwerttabelle.net/naehrwerttabelle.html
Dort sind zwar auch Tabellen für Fleisch aber ansonsten auch für Vegetarier hilfreich.

Frank