Deine Ruhephase ist wenn du schläfst; ob es dann draussen dunkel ist oder nicht, ist Nebensache (zumindest theoretisch, nach erfolgter Umstellung). D.h. das, was du sonst tagsüber (also wenn draussen hell ist) machst, machst du jetzt nachts und umgekehrt. Wenn du weißt, was du tagsüber essen kannst, dann weißt du auch, was du dann nachts essen kannst. Alles ist gleich, nur die (Uhr-)Zeiten ändern sich.