Zitat Zitat von Feel the pain
wie soll das etwa kässpätzle ersetzen?
unmöglich.
du brauchst fett, um den köse zerlaufen zu lassen.
eiweiß alleine flockt maximal, mehr aber auch net...
Harzer schmilzt geil.
Man kann damit sogar überbacken und er wird schön knusprig
Es ist halt nur Geschmackssache
Ich seh in der Konsistenz kein Problem