naja 100g haben ca. 25-30 kcal (1g EW, 5g KH, 0,1g F)

allein von den nährwerten her würde ich sagen, dass sie nicht fett machen. wobei die KH wahrscheinlich zum größten teil Zucker sind, weil wenn man karotten kocht haben sie, finde ich, immer einen leicht süßlichen geschmack.