Zitat Zitat von o.v.hoch
Hallo,

ein Anteil von 55% Sojaeiweiß bei diesem Produkt, spricht ja wohl nicht unbedingt für qualitativ hochwertiges Eiweiß, da die biologische Wertigkeit etwa bei 80 liegt.

Aber noch was Allgemeines:

Etwas besseres Eiweispulver wird aus einem bei der Käseherstellung entstandenen Abfallprodukt (=Molke) hergestellt, und total überteuert auf den Markt gebracht. Das ist die gleiche V e r a r s c h e wie in der Textilindustrie. Mann sollte sich fragen, ob man diese Lobby unter diesen Bedingungen überhaupt unterstützten möchte.

Gruß an Alle


Interessant das soja immer noch als nicht gut beurteilt wird.
Mal abgesehen von der wertigkeit ist der arginin und glutamin anteil höher als bei allen anderen eiweissformen.
Der zusatz von milch,molke und ei peppt das ganze enorm auf.
Bitte beim nächsten mal komplett analysieren.