Da hätte ich auch schon die erste Frage:

Andre, verrate uns doch Dein Rezept für Dein berühmtes Brot/Kuchen oder was auch immer Du da immer futterst, was wie ein Kuchen aussieht.

Und meine nächste Frage ist:

Welche Reissorte empfiehlst Du und eigentlich eine dritte Frage: Welche sonstigen alernativen KH Quellen kannst Du uns ans Herz legen, denn schaut man sich Dinge wie Quinoa, Kichererbsen etc. an, so haben diese einen viel schönere GI als Reis.