also mit Obst würde ich schonmal überhaupt nicht laden, da fruktose hauptsächlich von der leber verstoffwechselt wird und nicht in den glykogenspeichern deiner Muskulatur landet
am besten sind da reis und reisprodukte wie reis-Waffeln, flocken etc. geeignet, evtl. auch Kartoffeln, reis ordentlich durchkochen, dass er richtig sticky wird gibt mir bspw. immer einen ordentlichen pump
zum Thema fette und Proteine, ganz verzichten würde ich darauf nicht, auch fette können zu einem gewissen grad in den triglyceridspeichern der Muskulatur gespeichert werden, allerdings habe ich persönlich noch nie damit rumexperimentiert
und kaloriendefizit wenn du laden willst?? denke das klärt sich von selbst oder, wieviel carbs du brauchst musst du selber wissen