Ein Essstörung liegt immer dann vor, wenn das Essen ein Problem ist. Das kann alles mögliche sein: Ungern essen (warum eigentlich?), Angst vor dem Dickwerden, aber auch Extreme wie Magersucht, etc.

Essen ist eigentlich die natürlichste Sache der Welt. Der Körper meldet auch was er braucht, wann es zu viel oder zu wenig ist. Leider ist das bei zu vielen aberzogen ("Der Teller wird immer aufgegessen, denk an die armen Kinder in Afrika") bzw verlernt (Werbung, Nachahmen von "Vorbildern", usw.). Aber das ist eine ganz andere Diskussion