Hi,
also ich versteh das Problem nicht.....
wir legen das aufgetaute Hähnchenbrustfilet von Lidl auf ein Blech mit Alufolie, 20 Minuten im Backofen bei 200 °C, (auf Grillfunktion stellen, oder Oberhitze), nach 20 Min das Fleisch wenden und nochmal 15-20 Min im Ofen lassen.
Alles ohne Fett, das Fleisch wird zwar etwas trocken, aber trotzdem sehr lecker. Würzen, wenn nötig (ist bei Lidl schon vorgewürzt), erst danach, denn Salz entzieht dem Fleisch Wasser und trocknet es so noch mehr aus.
Hast Du evtl. eine Microwelle mit Grillfunktion?

Viele Grüße, MissLara