Ist doch 'n sehr guter Plan ! Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Körper bei der Umstellung von Low Carb auf Low Fat vor allem in den ersten zwei Wochen mit etwas übersteigerter Insulinausschüttung reagiert, bevor er sich wieder umgewöhnt hat. Also Vorsicht vor Freßattacken !!! Viel Glück !