>>Welches Öl kann ich als leicht übergewichtiger im Salat verwenden um es als dressing zu nutzen ( während einer DIÄT )???<<

Olivenöl oder Leinöl.


>> die beste quelle sind lachsölkapseln, gibts bei aldi...da sind die waren fischöle drin, oder jeden tag fetten fisch,<<

Das Fett in den Kapseln kann allerdings ranzig oder durch Schwermetallrückstände verunreinigt sein.


>>keine der in der Natur vorkommenden Fettsäuren sind an sich "schlecht"<<

Und was ist mit Erucasäure?


>>und wieviel sollte man ungefair jeden tag zu sich nehmen?<<

20-30ml. Falls Du viele Omega 6-FS zu dir nimmst, mehr.

http://www.westonaprice.org/knowyourfats/skinny_de.html