Das Problem an einem Kaloriendefizit only ist ganz einfach, dass der Körper nicht genug Fett verbrennt, da er durch Blutzuckerschwankungen dazu angehalten ist auch Magermasse abzubauen. Der Körper verbrennt zwar immer auch Fett z.B. für den Herzmuskel, aber im Prinzip versucht er es in diesem Milieu zu schützen. Es ist daher ratsam Diätformen zu übernehmen, die sich genauer mit den Stoffwechselabläufen des Körpers befassen und nicht einfach die Kalorienmenge einschränken - trotzdem ist ein Defizit wichtig. Es gibt da ganz krasse Formen wie z.B. die Anabole Diät oder Atkins in Phase I, die bei richtiger Anwendung durch konstant niedrigen Blutzuckerspiegel Muskelmasse schonen und gleichzeitig sehr effektiv Fett verbrennen. Die Frage ist jedoch, ob du dir das antun möchtest, denn abgesehen davon, ob es nun gesundheitlich bedenklich ist oder nicht, wahnsinnige Massen Fett zu verzehren, spielt bei einer Diät die Motivation immer die größte Rolle - monatelang nur Fleisch und Konsorten wären jedenfalls nichts für mich. Ich rate dir daher den Klassiker LowCarb mit individuell angepassten Bedürfnissen einmal auszuprobieren. Morgens gibts dann lecker Haferflocken mit Quark oder Milch, ordentlich Obst und einen Shake, zum Mittag mageres Fleisch, große Portionen an Salat und Gemüse nur wenig Reis (oder andere Kohlenhydratreiche Speisen) und gegen Abend nur noch Eiweißshakes mit Wasser und in längerem Abstand zum Mittagessen ein paar Scheiben Käse, Hähnchen(-keule oder Brust) ein paar Nüsse etc. also ruhig etwas Fett aber keine Kohlenhydrate. Kommt Hunger auf, dann ist man zwischendurch magere Hähnchenbrust, Salate (Gurke, Parika etc.) zum füllen. Nebenbei musst du anfänglich Kalorien zählen (irgendwann hat man's drin), denn es passiert schneller als man denkt, dass der Körper aufgrund zu großer Defizite in den Sparmodus schaltet und der Stoffwechsel einschläft. Als Grundregel gilt ca. 300-600kcal Defizit pro Tag. Deinen individuellen Umsatz kannst du durch Kalorienrechner annährend ermittteln (gib mal bei Google ein).